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ISBN 13 /9789865744519 ISBN 10 /9865744511 EAN /9789865744519
■作者簡介
瀨尾幸子料理研究家。從學生時代就擔任料理研究家的助手,在那之後就獨立開業。去除無意義及繁複困難的作法,作出簡單又美味的料理,因此大受好評。 對麵包有許多難忘的回憶,其中最令人念念不忘的,就是中學時期,姊姊為了自己做的海苔三明治午餐便當了。「在麵包塗上乳瑪琳,接著就只有夾進海苔的三明治。味道很好,但對女中學生來說,卻是有點心酸的午餐便當」。海苔三明治進化後,就成了本書中的「海苔吐司卷」了。 「餡料豐富,非常適合當成便當食用」。著有《午餐吃麵》、《人氣鋪餡米飯100》、《拌飯100》、《巷弄間的料理》、《170道健康養生簡單好作的豆腐料理食譜》等許多作品。
李詩涵
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