產後調理好樂活：100道低卡營養月子餐
詳細資料
ISBN：9789869511148
叢書系列：飲食文化
規格：平裝 / 144頁 / 20 x 20 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
作者： 樂媽咪名廚團隊
出版社：平凡文化
出版日期：2017/12/14
語言：繁體中文
定價：260元
內容簡介
美味零負擔、纖瘦好心情
把握黃金四週調養體質
做身體真正的美麗主人！
「纖瘦」是許多媽咪食用月子餐的首要考量，如何兼顧美味與健康，並減低媽咪身體的負擔，是樂媽咪名廚團隊編寫此書的第一考量！有鑑於此，編者團隊研究了百來道以食材質樸的天然原味提煉出美味度100%的低卡月子餐，降低舊有調味比例，讓媽咪在產後黃金四週不僅吃進美味，同時吃出健康。
產後黃金四週是女人調整體質的黃金時期，如何把握這個關鍵階段，讓產後恢復纖瘦身材，除了飲食調養，最重要的便是認識自己的身體狀態，針對各週會出現的體質變化以及飲食調養重點，本書都做了詳細說明，讓媽咪可以按圖索驥，找到適合自己的飲食調養模式，輕易恢復產前輕盈。
本書特色
【特色一】15道影音食譜教學
烹調月子餐不難，製做美味的低卡月子餐才是真功夫！針對最常出錯的15道低卡月子餐，獨家收錄了清晰易懂QRcode，透過名廚團隊的示範，連第一次下廚的爸拔也能輕易上手。
【特色二】詳細的料理步驟圖
精選最容易出錯的數十道低卡月子餐，針對其最常被忽視的料理手法，收錄了清晰、好懂的料理步驟，讓讀者跟著書中內容，便能成功做出美味低卡月子餐。
【特色三】實用的育兒知識
新手爸媽常會碰到許多想像不到的育嬰問題，有鑑於此，本書特別收錄了這時期最常碰到的十數個相關問題，讓讀者一書在手，慌亂趕走！從容而愉快地享受育兒生活。
作者介紹
作者簡介
樂媽咪名廚團隊
秉持「創新、貼心、用心」的理念，致力於研發懷孕、生產、育兒相關書籍，幫助準媽媽們在孕期、生產、坐月子及育兒等一系列過程，都能開心沒煩惱。更積極尋求與醫師、營養師、幼保老師及護理人員的合作，並諮詢各領域專業人士，共同打造為華人世界最值得信任的「懷孕??生產??育兒」出版品牌。更將書中重要文字影像化處理，舉凡懷孕餐的製作、懷孕期的運動、月子餐的烹調、育兒的訣竅……等，都可透過掃描書中QR code的方式連結影片，經由影片貼心教學，使書本難以清楚表達的內容，皆可具體而明確的呈現在讀者面前。
審訂推薦者簡介
郭怡君 營養師
◎輔仁大學食品營養碩士
◎台灣營養學會會員
目錄
Part 1 產後第一週精選食譜
產後第一週體質變化
產後第一週飲食調理重點
松仁雞肉花椰
肉末油菜
番茄燒豆腐
黑胡椒豆腐煎
小米松阪粥
番茄蒸蛋
蝦皮豆腐
青江菜炒肉末
綠蘆筍炒雞柳
蘿蔔鮮蝦
山藥香菇雞
清炒油菜
蒜蓉空心菜
黑木耳炒薑絲
蒜香高麗菜
筍雞湯
涼拌雙蔬
蝦仁芙蓉蛋
蒸雞蛋羹
彩椒松子蝦仁
洋蔥青椒肉絲
莧菜豆腐雞蛋湯
低脂羅宋湯
菠菜魚片湯
鮮魚粥
核桃枸杞紫米粥
Part 2 產後第二週精選食譜
產後第二週體質變化
產後第二週飲食調理重點
胡蘿蔔燒肉
糖醋黃魚
紅椒煮絲瓜
珍珠三鮮湯
滑蛋蝦仁
麻油紅鳳菜
麻油薑煸豬肝
奶汁海帶
松子香菇
三杯鮑魚菇
蝦仁蔥油雞湯麵
紅燒豆腐
照燒花椰杏鮑菇
番茄雞片
栗子燒雞
藕香肉餅
紅燒草魚
薑汁肉片
蜜燒秋刀魚
百合甜椒雞丁
三鮮燴豆腐
雞蓉玉米羹
蓮子燉豬肚
腰果蝦仁
青椒鑲飯
龍眼羹
Part 3 產後第三週精選食譜
產後第三週體質變化
產後第三週飲食調理重點
蒜泥豬五花
海帶燉雞
紅棗花生煲雞腳
豬腳燉茭白
清炒腳筋
彩椒雞丁
胡蘿蔔洋蔥炒蛋
田園燒排骨
鮮蝦西洋芹
紅甜椒玉米炒肉末
烤雞翅
金針雲耳燒雞
無錫燒排骨
醬炒豆包杏鮑菇
金沙豆腐
青木瓜燉豬腳
核桃燉海參
核桃仁拌西洋芹
鮭魚鮮蔬沙拉
九層塔炒蛋
蘆筍蝦仁燴洋芋
玉米筍炒花枝
干貝香菇雞湯
蛤蠣豆腐火腿湯
培根奶油蘑菇湯
養顏紅豆湯
Part 4 產後第四週精選食譜
產後第四週體質變化
產後第四週飲食調理重點
清蒸蒜泥茄
水晶豬腳
木瓜燉魚
蔥燒豆包
鹹蛋青花菜
素香茄子
龍眼藥膳燉肉
烤芝麻豬排
烤起司鮭魚
黃豆芽木耳炒肉絲
番茄滷肉
豌豆燒黃魚
陳皮紅豆黃魚煲
番茄魚片
家常帶魚煲
洋芋炒肉絲
牛蒡燴雞腿
鴨肉海帶湯
豬腳黃豆湯
青椒肉末炒黃豆芽
金銀蛋莧菜
花生紅豆湯
地瓜湯
山藥酥
黑米蒸蓮藕
玫瑰花茶
Part 5 育兒相關知識
夫妻關係的改變
哺乳相關知識
挑選寶寶的用品
新生兒的特徵
新生兒的身體變化
新生兒的社會關係
新生兒特殊生理現象
新生兒的五感
新生兒清潔注意事項
新生兒洗澡準備
培養寶寶良好的生活習慣
新生兒早期教育的重要
新生兒不適處理
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