Farmer’s KEIKO《野菜廚房：161道樸實美味的蔬食料理 [凱特]

野菜料理如同一種理想的生活步調，態度輕盈快活，營養豐富紮實，無須調味裝飾，即能感受溫心暖胃的力量

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货品编号：

9789869390996

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凱特文化創意股份有限公司

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商品详情

品牌：凱特文化創意股份有限公司
所属分类：蔬果料理
商品编号：9789869390996

野菜廚房：161道樸實美味的蔬食料理 


	詳細資料 


	ISBN：9789869390996 
規格：平裝 / 96頁 / 18 x 25 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 
出版地：台灣 
作者： Farmer’s KEIKO  
譯者：李俊增 
出版社：凱特文化  
出版日期：2017/06/18 
語言：繁體中文 
定價：300元 


	內容簡介 


	寫於秋高氣爽的田裡， 
野菜料理如同一種理想的生活步調， 
態度輕盈快活，營養豐富紮實， 
無須調味裝飾，即能感受溫心暖胃的力量 


	★漬物、煮物、揚物、鍋物、米飯……來自農家的野菜秘傳料理，永遠吃不膩的日式樸實美味！ 
★以食材為分類索引，161道簡單上手且營養滿載的蔬食餐點食譜，便利上桌！ 


	─樸素而豐盛，農家推薦的蔬菜料理 
─讓每天的菜色更豐富，養生的「MAGOYASASII」菜餚 
─便於攝取大量蔬菜，誠心推薦的鍋料理 
─天天都好用，各種蔬菜的便利食譜 


	毅然決然捨棄忙碌職場工作而投身農業的作者，為推廣蔬菜生活而分享了161道野菜蔬食料理，食材皆為常見選項，作法簡易卻營養豐富；主角是土地上活躍的白菜、蘿蔔、小松菜、水菜、豆苗……搭配雞肉、蛋、魚料理配角，從漬物、煮物、揚物，到鍋物與米飯……一道道健康而溫暖的餐食配菜，陸續呈現眼前，如一道來自農家的和煦風暖，吹上每一位品嚐者的心頭。書中的料理情意，從作者的生活經驗出發，經過多方摸索、嘗試，誠摯與讀者分享樸實美好的一日三餐。 
  
作者介紹 


	作者簡介 


	Farmer's KEIKO（農家的桂子） 


	昭和四○年出生於大阪，現居京都，與丈夫及貓咪組成三人小家庭。其後和長年過著上班族生活的丈夫一起離開職場，轉而投入農業。希望能讓更多人了解自己在每天下田時所接觸到的大自然，以及蔬菜既可愛又堅韌的一面，與蔬菜的各種美味吃法；於是在二○一○年六月開始在部落格上寫作。她所分享的農作小趣事，以及省時又簡單的蔬菜食譜大受歡迎，在諸多部落格排行榜獲得冠軍，並在粉絲的熱烈鼓舞之下，持續努力推廣蔬菜的魅力。著有《Farmer's KEIKO農家的廚房》系列三冊 


	


	譯者簡介 


	李俊增 


	台北人，在學期間對日本文化產生興趣，同時開始注意到翻譯這項工作，因緣際會下進入這一行，樂於嘗試各種題材，每天忙著與兩國文字三方通話，努力學習如何精準詮釋原意，希望未來仍能樂在工作。譯作有《提升自然療癒力》、《末班車晚餐》、《笑福面》、《穴》、《60歲的人生整理學》等。 
  
目錄 


	第一章──樸素而豐盛，農家推薦的蔬菜料理 
第二章──讓每天的菜色更豐富，養生的「MAGOYASASII」菜餚 
第三章──便於攝取大量蔬菜，誠心推薦的六種鍋料理 
第四章──天天都好用，各種蔬菜的便利食譜 
第五章──忙碌時的美味小幫手，簡單好做的丼飯 
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