蘇格蘭威士忌的奇幻迷宮：親自走訪蘇格蘭，購入200款威士忌，豪飲遍嚐，最真實的第一手品飲報告！ [三悅]

怎樣才稱得上是真正美味的威士忌？「陷入威士忌迷宮的我們很清楚知道，除了品嚐，別無他法。」

销售价：
商品评分： (共0人评论)

货品编号：

9789869488518

品牌：

三悅文化圖書事業有限公司

数量： -+

商品详情

品牌：三悅文化圖書事業有限公司
所属分类：酒
商品编号：9789869488518

蘇格蘭威士忌的奇幻迷宮：親自走訪蘇格蘭，購入200款威士忌，豪飲遍嚐，最真實的第一手品飲報告！ 
スコッチウィスキー迷宮への招待 

 

	 
詳細資料


	ISBN：9789869488518 
規格：平裝 / 384頁 / 25k正 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 
出版地：台灣 
作者： 和智英樹, 高橋矩彥  
譯者：蔡婷朱 
出版社：三悅文化  
出版日期：2017/08/05 
語言：繁體中文 
定價：600元


	 
內容簡介


	　　怎樣才稱得上是真正美味的威士忌？ 
　　「陷入威士忌迷宮的我們很清楚知道， 
　　除了品嚐，別無他法。」 
　　 
　　很難想像，調酒師的一點微調、巧思，就能輕易扭轉口感平衡及風味表現，猶如行走於鋼索上，極度危險的平衡遊戲。這精準拿捏的終極平衡口感，正是調和威士忌自古即可媲美藝術品的當仁不讓之處。 
　　 
　　「我們在與蘇格蘭單一麥芽威士忌相遇後，對於它的美味感到驚艷，對於它的深度著迷。因為實在太過喜愛，決定前往造訪蘇格蘭為數眾多的酒廠，親眼參觀，並在現場喝下在當地製造而成的美味威士忌。更同時觀察在地的自然、文化與人們，駕車行遍蘇格蘭……」 
　　 
　　心想著蘇格蘭的100所酒廠，從喜愛的酒瓶中倒出威士忌，邊默念著今天也是美好的一天，邊拉高酒杯的傾斜角度。 
　　 
　　對威士忌的滿腔熱愛，化成一場熱血的尋訪與暢飲的旅程。 
　　 
　　書中品評名單裡的酒款種類不僅僅只有單一麥芽，更暢飲了調和威士忌及調和麥芽威士忌、穀類調和威士忌、單一穀物威士忌，甚至陳年威士忌也入列其中。 
　　 
　　「一飲而下時，希望及勇氣彷彿便會自己油然而生。」蘇格蘭威士忌，就是有著這樣的魔幻魅力。 
　　 
本書特色 
　　 
　　??飲遍所有酒款，實際體會調和式威士忌箇中的「真實價值」 
　　格蘭利威──比較品嚐單一麥芽威士忌時相當重要的品牌，只有格蘭利威才能使用「THE」這個定冠詞。 
　　皇家藍勛──多利亞女王陛下最愛的單一麥芽威士忌。 
　　格蘭格拉索──採用百分百自家栽培大麥進行蒸餾，充滿個性的威士忌靠著獨特製法與銷售策略開拓新市場。 
　　──多款威士忌精美實拍照，全彩刊行！ 
　　 
　　??PUNGENT(嗆辣/灼熱/刺痛)／CEREAL麥芽漿/麥芽/焦味／SWEET蜂蜜/香草/甘油……威士忌風味，圖表式數值化呈現，一目瞭然的品飲指南！ 
　　 
　　??親訪多家酒廠採訪攝影，宛如也是一趟蘇格蘭巡禮！ 
　　 
  
作者介紹


	作者簡介


	和智英樹( わちひでき)


	　　1947 年生。畢業於日本大學藝術學系。任職了通訊社、汽車雜誌、摩托車雜誌編輯部等職務，獨立後仍持續在汽車、摩托車等戶外活動中從事攝影及撰文。秉持能量信仰，屬於相當典型的戶外活動型人類。在飛蠅釣、狩獵( 不包含鳥類)、摩托車方面非常有天分。喜愛速度帶來的快感，把研究歐美摩托車一事當成嗜好。收集刀具成痴，喜歡狗、喜歡酒。目前正抱著酒瓶，與狗兒隱居在富士山腳下。


	高橋矩彥( たかはしのりひこ)


	　　1947 年生。曾經於摩托車用品公司任職10 年，其後成立了設計公司STUDIO TAC CREATIVE，開始出版與摩托車及汽車相關的出版品，推出了BIG BIKE CRUISIN’、MONKEY CRUISIN’、VESPA!VIVACE 等雜誌。最近更發行了LEATHERC¬FT 雜誌。在過去的35 年裡，秉持著只將自己有興趣的主題出版成冊的理念，持續從事編輯工作。本次則是深入蘇格蘭威士忌這個充滿魅力的主題，為了採訪坐落各處的酒廠，走遍了整個蘇格蘭。沒有什麼興趣，但每天會讓自己的胃及肝品嚐享受美味以累積經驗。 
  
  
目錄


	引言 INTORODUCTION  
蘇格蘭威士忌的奇幻迷宮 
調和威士忌的深淵 
蘇格蘭威士忌紳士錄 
酒桶的科學 
飲遍所有酒款，實際體會調和式威士忌箇中的「真實價值」 
約翰走路 JOHNNIE WALKER  
起瓦士 CHIVAS REGAL  
老伯 OLD PARR 
教師 TEACHER’S 
帝王 DEWAR’S 
威雀 THE FAMOUS GROUSE 
白馬 WHITE HORSE 
百齡罈 BALLANTINE’S 
順風 CUTTY SARK 
優勢魁霸 USQUAEBACH 
VAT69 VAT69 
100 PIPERS 100PIPERS 
J&B J&B 
黑白狗 BLACK & WHITE 
懷特馬凱 WHYTE & MACKAY 
貝爾 BELL’S 
斯凱島 ISLE OF SKYE 
艾雷之霧 ISLAY MIST 
添寶 DIMPLE（HAIG） 
登堡 HADDINGTON HOUSE 
帕斯波特 PASSPORT 
皇家威士忌 HEDGES & BUTLER 
格蘭 GRANT’S 
黑樽 BLACK BOTTLE 
六海島 THE SIX ISLES 
ANCIENT CLAN ANCIENT CLAN 
INVER HOUSE INVER HOUSE 
LONG JOHN LONG JOHN 
NEVIS DEW NEVIS DEW 
MARRY BORN MARRY BORN 
克雷摩 CLAYMORE 
三隻猴子 MONKEY SHOULDER 
單一麥芽威士忌的深淵 
吉拉島&艾雷島 
ISLE of JURA & ISLAY 
波摩 BOWMORE 
布萊迪 BRUICHLADDICH 
卡爾里拉 CAOL ILA 
布納哈本 BUNNAHABHAIN 
雅柏 ARDBEG 
拉弗格 LAPHROAIG 
齊候門 KILCHOMAN 
拉加維林 LAGAVULIN 
波特艾倫 PORT ELLEN 
吉拉 ISLE OF JURA 
金泰爾半島上的坎培爾鎮&艾倫島 
CAMPBELTOWN of KINTYRE PENINSULA &ISLE of ARRAN 
艾倫 ISLE OF ARRAN 
斯高夏 GLEN SCOTIA 
雲頂 SPRINGBANK 
斯凱島 ISLE of SKYE 
泰斯卡 TALISKER 
奧克尼群島 ORKNEY ISLELANDS 
斯卡帕 SCAPA 
高原騎士 HIGHLANDPARK 
斯佩賽 SPEY SIDE 
亞伯樂 ABERLOUR 
歐特班 ALLT-A-BHAINNE 
奧羅斯克 AUCHROISK 
奧特摩爾 AULTMORE 
百富 BALVENIE 
本諾曼克 BENROMACH 
班瑞克 BENRIACH 
本利林 BENRINNES 
巴門納克 BALMENACH 
皇家布萊克拉 ROYAL BLACKLA 
布拉弗 BRAEVAL 
卡杜 CARDHU 
克拉格摩爾 CRAGGANMORE 
克萊格拉奇 CRAIGELLACHIE 
達夫鎮 DUFFTOWN 
大雲 DAILUAINE 
格蘭伯吉 GLENBURGIE 
格蘭蓋瑞 GLEN GARIOCH 
格蘭杜蘭 GLENDULLAN 
格蘭多納 GLENDRONACH 
格蘭花格 GLENFARCLAS 
格蘭菲迪 GLENFIDDICH 
格蘭冠 GLEN GRANT 
格蘭格拉索 GLENGLASSAUGH 
格蘭利威 THE GLENLIVET 
格蘭凱斯 GLEN KEITH 
格蘭莫瑞 GLEN MORAY 
納康都 KNOCKANDO 
林可伍德 LINKWOOD 
朗摩 LONGMORN 
麥卡倫 THE MACALLAN 
麥克道夫 MACDUFF 
慕赫 MORTLACH 
皇家藍勛 ROYAL LOCHNAGAR 
史翠艾拉 STRATHISLA 
坦杜 TAMDHU 
都明多 TOMINTOUL 
托摩爾 TORMORE 
高地區西部&北部NORTHERN & WESTERN HIGHLAND 
巴布萊爾 BALBLAIR 
班尼富 BEN NEVIS 
克里尼利基 CLYNELISH 
大摩 DALMORE 
格蘭傑 GLENMORANGIE 
歐本 OBAN 
富特尼 PULTENEY 
湯馬丁 TOMATIN 
提安尼涅克 TEANINICH 
高地區南部 & 伯斯郡SOUTHERN HIGHLAND & PERTHSHIRE 
艾柏迪 ABERFELDY 
布雷爾 BLAIR ATHOL 
艾德多爾 EDRADOUR 
格蘭卡登 GLENCADAM 
格蘭哥尼 GLENGOYNE 
格蘭塔瑞 GLENTURRET 
督伯汀 TULLIBARDINE 
低地區LOWLAND 
歐肯特軒 AUCHENTOSHAN 
蘇格蘭的飲食 
在蘇格蘭的移動方式 
要搭飛機還是郵輪？ 
蘇格蘭的風土 
蘇格蘭的人們


	 
看更多