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雖然有這種想法,但總覺得做便當好麻煩!? 其實只需要事先做好常備菜,前一天煮好白飯,放入冰箱冷藏
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可愛趣味表情便當
ISBN:9789869478045 定價:300元 作者:kokoronotane/yasuyo
出版日期:2017/08/03 頁數:128頁 開數:17x23 裝訂:平裝 出版社:繪虹
超過15 萬人追蹤! 日本超人氣IG 部落客kokoronotane。yasuyo 教你趣味造型便當輕鬆做 角色飯糰??可愛動物??逗趣人物……超萌造型大集合, 不只填飽你胃,更要療癒你心!
「想要為家人做出可愛又美味的便當」 「想看到家人打開便當,露出會心一笑的模樣」…… 雖然有這種想法,但總覺得做便當好麻煩!? 其實只需要事先做好常備菜,前一天煮好白飯,放入冰箱冷藏, 隔天早上製作討喜的角色飯糰或便當,再加以組合,就大功告成了, 做起來一點都不費力,即使是料理新手也能快速上手, 從今天起,就用萌度破表的表情便當,傳達滿滿的心意吧!
吸睛度100%的可愛趣味表情便當,不僅小孩喜歡,就連大人看了也愛不釋手,與一般便當的不同之處,在於加工飯糰及白飯的巧思,透過容易取得的道具與海苔等食材,就能簡單做出充滿療癒感的卡哇依造型,如臉紅紅飯糰、啾咪歐吉桑、丸子頭女孩、貓掌飯糰……打開的瞬間,就讓人忍不住嘴角上揚,在滿足味蕾的同時,也創造了歡樂的用餐時光。
書中更教你如何透過事先做好的52道冰箱常備菜,從夾心蛋肉捲、牛肉辣炒香菇、起司雞肉捲到花生醬拌茼蒿、櫻花蝦炒小松菜等,就能輕鬆完成主菜與配菜。不只能當做便當菜,也能一併做為晚餐時的配菜使用,讓你餐餐輕鬆開飯,帶便當超神速!
本書特色 超萌角色飯糰大集合,可愛逗趣又吸睛 收錄貓咪、小熊到人物等最受歡迎的造型,讓人驚呼捨不得吃。 美味常備菜入便當,省時省力超輕鬆 從魚、肉到蔬菜等可口小菜,種類豐富變化多,天天都想帶便當。 必學7種自製醬料,吃得安心又放心 掌握調味關鍵,跟著做保證不失敗,端出屬於自己家的好味道。 掌握擺盤技巧,營造美好的餐桌風景 運用竹籠、木盤擺盤,讓食物光看就好吃,開心享受用餐的樂趣。
目錄 2 前言 4 每天悠閒製作的「常備菜」是懶人便當的決勝關鍵! 10 必備工具
第一章 角色飯糰便當 12 睡午覺便當 13 鵪鶉蛋帽子便當 14 加油團便當 15 糰子娃娃便當 16 紅鼻子飯糰便當 17 蓮藕帽子便當 18 [角色飯糰的製作方法] 睡午覺飯糰╱鵪鶉蛋帽子飯糰 19 加油團飯糰╱糰子娃娃飯糰 20 紅鼻子飯糰╱蓮藕帽子飯糰 21 做便當的點子跟菜色是何時、怎麼想出來的呢? 「隨便做做」才能做出可愛的成品! 22 13種人氣角色飯糰 23 [代表性角色飯糰的製作方法] 彩色嚇你一跳飯糰╱醬油帽子飯糰 24 臉紅紅飯糰╱金髮蓬蓬頭眼鏡飯糰 25 領帶歐吉桑飯糰╱小香腸阿囉哈飯糰 26 小菜的擺放方法 28 Instagram [各式各樣的角色飯糰] #這也是國中女生的便當 #貝殼帽子飯糰便當╱#彩色嚇你一跳便當 #擠成一團便當╱#金髮蓬蓬頭眼鏡飯糰便當 #甘藍芽貴婦人便當╱#不倒翁小法師便當 #我愛洗頭心情好~便當╱#雪之子便當 #紳士黑豆便當╱#串天頭便當╱#女子應援團便當╱#大玉小玉便當 32 [各式各樣的動物飯糰] 熊貓飯糰╱貓頭鷹飯糰╱雪兔飯糰 #嘰嘰飯糰便當╱#3隻小獅子便當 33 動物飯糰的製作方法 小鳥飯糰╱獅子飯糰 34 Instagram [各式各樣的動物飯糰] #貓咪飯糰便當╱#啾啾飯糰便當 #吱吱飯糰便當╱#噗噗飯糰便當 #貓咪稻禾便當╱#三隻小熊便當╱#貓掌便當 #亞洲黑熊便當 #咕咕雞便當╱#巨大Bee便當 37 [各式各樣的飯糰變化] #富士山便當╱#小屋子便當╱#刨冰便當 #西瓜咬一口便當 38 女兒最喜歡的便當排行榜 39 讓人覺得有點丟臉的便當? 來自女兒Coco的訊息 40 利用冷凍保存的方式來縮短做便當的時間!
第二章 圓木盒便當 42 大鬍子爆炸頭歐吉桑便當 43 側臉小平頭便當 44 啾咪歐吉桑便當 45 金髮眼鏡君便當 46 黑豆歐巴桑便當 47 昆布大哥便當 48 [表情便當的做法] 大鬍子爆炸頭歐吉桑飯盒 49 側臉小平頭飯盒 50 啾咪歐吉桑飯盒 51 金髮眼鏡君飯盒 52 黑豆歐巴桑飯盒 53 昆布大哥飯盒 54 Instagram #元氣爆炸頭女孩便當 #火男便當╱#進入夢鄉的女孩子便當 #3分頭便當╱#用功子便當 #丸子頭女孩便當╱#昆布男爵便當╱#栗子老奶奶便當╱#河童便當 #雙丸子頭女孩便當 58 [變化多端的圓木盒表情便當] 泥面膜便當 59 [人氣動物表情便當] 猴子飯盒╱鬥牛犬飯盒╱小狗飯盒╱貓咪飯盒 60 Instagram [各式各樣的動物角色便當] #熊貓便當╱#小豬便當 #章魚便當╱#鴨子便當╱#海獺便當╱紫米猴子便當 62 各式各樣的圓木盒便當 #格子花樣便當╱#糖果便當╱#舞獅便當╱#繡球花便當 #撈金魚便當╱#七夕便當╱#釣水球便當 #高空煙火便當 64 便當盒跟我家的午餐用木盤
第三章 我家的午餐便當 66 不倒翁木盤 67 手毬飯糰竹籠便當 68 [不倒翁飯糰的做法] 69 Instagram [各式各樣的木盤] #烤麵包片木盤╱#栗子飯糰木盤 70 [魚類木盤] #鹽烤秋刀魚木盤╱#秋鮭木盤╱#鹽烤鰆魚木盤 71 [食物壓模木盤] #晴天娃娃木盤╱#大象與蘋果木盤 #兔子木盤╱#小羊木盤 72 [聖誕節木盤] #聖誕老人木盤╱#聖誕樹木盤╱#蠟燭木盤 73 [竹籠午餐] #芥末籽煎雞肉笑瞇瞇竹籠午餐╱#糖醋雞塊紫米竹籠午餐 #W Chicken飯糰竹籠午餐 #白高湯和風燉咖哩與角色飯糰竹籠午餐 #烘蛋與笑瞇瞇角色飯糰竹籠午餐 #白高湯燉菜與梅子飯竹籠午餐 #秋葵豬肉捲與紅鼻子雙胞胎飯糰竹籠午餐 #蘆筍櫛瓜豬肉捲與手毬飯糰竹籠午餐 76 哥哥的便當 來自哥哥的訊息
第四章 常備菜 78 鬆軟軟漢堡肉丸╱羊栖菜蓮藕漢堡肉丸 80 紅蘿蔔紫蘇起司雞肉捲 81 白蘿蔔肉丸芡煮 82 印度烤雞 83 芥末香煎雞腿肉 84 中華風茄子炒雞胸╱檸香煎雞胗 85 羊栖菜肉味噌 86 福袋煮 87 夾心蛋肉捲 88 牛肉辣炒香菇 89 白湯蔥炒豬肉舞菇 90 化骨沙丁魚野菜南蠻漬 91 煎金槍魚排 92 香菇鮪魚美乃滋燒 93 美乃滋洋蔥炒蝦 香蒜章魚青花椰 94 蘋果紅蘿蔔椰香核桃仁╱迷你蘋果派 95 紅蘿蔔核桃拌味噌 紅蘿蔔鮪魚芥末籽沙拉 96 馬鈴薯沙拉 97 栗子地瓜檸檬煮╱蜂蜜奶油香煎栗子地瓜 98 南瓜檸檬煮 99 香煎山藥奶油起司夾心 100 辣味芥香手撕蒟蒻 醬燒油豆腐 101 起司竹輪磯邊揚 102 五彩炒甜椒 杏仁小魚炒豆皮青椒 103 白菜涼拌木耳 104 花生醬拌茼蒿 105 櫻花蝦香炒鮮脆小松菜 鮪魚拌菠菜 106 芝麻四季豆拌味噌╱香草煎荷蘭豆 107 蜂蜜奶油香炒牛蒡╱奶油起司拌牛蒡 108 金平綜合根莖蔬菜 109 蓮藕脆片╱蓮藕甘醋漬 110 爽口醃紅洋蔥 111 涼拌紫甘藍╱醃紫甘藍 112 醋漬茗荷╱醃漬帶皮櫻桃蕃茄 113 裝飾用紅白蘿蔔甘醋漬 裝飾用紅白蘿蔔南瓜甘露煮 114 彩色豆腐糯米糰子 115 溏心蛋╱蛋皮花球 116 [自製調味料] 自製沾麵醬汁╱自製拌飯料 梅子紫蘇濕拌飯料 117 自製白高湯 自製拌飯料 辛咖哩拌飯料╱櫻花蝦柚子風味拌飯料 118 自製美乃滋╱自製沙拉醬 119 3種自製沙拉醬 優格醬╱韓式沙拉醬╱和風醬 120 書中所使用的基本調味料和米 122 歌留多便當 126 後記
kokoronotane/yasuyo
kokoronotane。yasuyo 天然食品協調員&手作小物製作家。居住於京都。在網站「kokoronotane。」上販售有原創布作小物與小熊等。在Instagram「@kokoronotane」上則是以圓木盒便當為中心,介紹各種有益身體健康、令人看了開心的便當與料理。獨特的悠哉療癒系飯糰也蔚為話題。追蹤者約有14.9萬人(2017年6月的數字)。