吃點心囉：日常生活中一再回味的經典點心食譜 [合作社]

★日本亞馬遜暢銷排行榜點心類食譜作者、兩度獲得「料理食譜大賞 in Japan」點心組首獎的中島志保，2017年再度推出「正餐之間隨時都可以

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9789869355254

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合作社出版

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商品详情

品牌：合作社出版
所属分类：西式点心/甜点
商品编号：9789869355254

<div class="mod type02_p002 clearfix" style="font-size:13px;font-family:arial helvetica sans-serif pmingliu;color:#333333;padding-bottom:0px;padding-top:0px;padding-left:0px;orphans:2;widows:2;margin:0px 0px 10px;line-height:1.38;padding-right:0px;font-variant-ligatures:normal;">
	<h1 style="font-size:17px;margin-bottom:0px;margin-top:0px;">
		<span style="font-size:24px;">吃點心囉：日常生活中一再回味的經典點心食譜</span>
	</h1>
	<h2 style="font-size:13px;margin-bottom:0px;margin-top:0px;font-weight:normal;">
		<span style="font-size:18px;"><a style="color:#333333;outline-width:medium;outline-style:none;outline-color:invert;">おやつですよ: くり返し作るわたしの定番レシピ集</a></span>
	</h2>
</div>
<div class="type02_p003 clearfix" style="font-size:13px;font-family:arial helvetica sans-serif pmingliu;color:#666666;padding-bottom:0px;padding-top:0px;padding-left:0px;orphans:2;widows:2;margin:0px;line-height:1.7;padding-right:0px;font-variant-ligatures:normal;">
	<ul style="margin-bottom:0px;margin-top:0px;padding-left:0px;margin-right:0px;">
		<li style="list-style-type:none;margin-bottom:3px;line-height:22px;">
			<span style="font-size:18px;">作者： <a style="color:#333333;outline-width:medium;outline-style:none;outline-color:invert;">中島志保</a></span>
		</li>
		<li style="list-style-type:none;margin-bottom:3px;line-height:22px;">
			<span style="font-size:18px;">譯者： <a style="color:#333333;outline-width:medium;outline-style:none;outline-color:invert;">葉韋利</a></span>
		</li>
		<li style="list-style-type:none;margin-bottom:3px;line-height:22px;">
			<span style="font-size:18px;">出版社：<a style="color:#333333;outline-width:medium;outline-style:none;outline-color:invert;"><span>合作社出版</span></a></span>
		</li>
		<li style="list-style-type:none;margin-bottom:3px;line-height:22px;">
			<span style="font-size:18px;">出版日期：2017/11/01</span>
		</li>
		<li style="list-style-type:none;margin-bottom:3px;line-height:22px;">
			<span style="font-size:18px;">語言：繁體中文</span>
		</li>
		<li style="list-style-type:none;">
			<span style="font-size:18px;">ISBN：9789869355254</span>
		</li>
		<li style="list-style-type:none;">
			<span style="font-size:18px;">規格：平裝 / 96頁 / 15 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版</span>
		</li>
		<li style="list-style-type:none;">
			<span style="font-size:18px;">出版地：台灣<a name="IntroP00a400020009"></a> </a></span> 
			<div class="mod_b type02_m057 clearfix" style="color:#232323;padding-bottom:0px;padding-top:0px;padding-left:0px;margin:0px 0px 35px;line-height:1.8em;padding-right:0px;font-variant-ligatures:normal;">
				<h3 style="font-size:15px;margin-bottom:10px;margin-top:0px;border-bottom:#d8d8d8 1px dotted;color:#f28900;line-height:1.5;">
					<span style="font-size:18px;">內容簡介</span>
				</h3>
				<div class="bd" style="overflow:hidden;padding-bottom:0px;padding-top:0px;padding-left:5px;margin:0px;padding-right:5px;">
					<div class="content" style="height:auto;padding-bottom:0px;text-align:justify;padding-top:0px;padding-left:0px;min-height:300px;margin:0px;padding-right:0px;">
						<span style="font-size:18px;"><strong>★日本亞馬遜暢銷排行榜點心類食譜作者、兩度獲得「料理食譜大賞 in Japan」點心組首獎的中島志保，2017年再度推出「正餐之間隨時都可以吃的點心」食譜。<br />
★15分鐘左右就能做出一道點心，在等待醒麵、冷卻時可以洗個澡、讀本書，輕鬆等候就能享受滿口幸福的滋味。<br />
★37道中西式點心食譜，清爽健康無負擔，做點心就是做飯的延伸，自己家就是點心舖，做點心已融為日常生活的一部份。</strong><br />
<br />
　　日本知名點心達人──中島志保，一向以健康零負擔的點心食譜而聞名，為了讓更多人吃到自己喜歡的點心，於2006年在日本東京的國立市開設了「foodmood」點心舖，以健康食材為取向而擁有廣大粉絲。<br />
<br />
　　《吃點心囉》全書共37道中西式點心，皆是中島志保平日在家常做的點心，不需另外採買特別的食材，使用家裡現成的材料，短短十幾分鐘即可做出風味十足的點心。<br />
<br />
　　為什麼不說「甜點」而用「點心」呢？中島志保說理由很單純，因為她很喜歡「點心」這個給人溫暖感覺的字眼。即使是忙到人仰馬翻、不可開交的時候，一句「吃點心囉！」就能讓人頓時放輕鬆。<br />
<br />
　　作者回憶，由於老家是做生意的，小時候媽媽總是很忙。只要偶爾媽媽得閒做個點心給她和姊姊吃，姊妹倆就像獲得特殊待遇一般，格外開心。從小到大吃的這些點心，不管是媽媽做的、或是附近店家賣的尋常蛋糕、還有長大之後在餐廳工作時，空檔時間站在廚房裡吃的「麻油拌飯」，對她來說都是很珍貴的美味記憶。<br />
<br />
　　對作者而言，「點心」就是突然覺得餓了即可充飢的食物，隨時吃都好吃的舒心食物，而做點心就是做飯的延伸。為大家獻上平時在家就會自己動手做並享用的點心食譜，希望大家都能親自體會到做點心、吃點心的樂趣，一起享受自由的點心時刻。<br />
<br />
　　「就算最後外觀沒有修飾得很完美，或是稍微烤過頭了，<br />
　　都別忘了最重要的一點──做得開心！<br />
　　然後在做了一次又一次之後，就會漸漸變成每個家庭獨特的點心風味。<br />
　　希望在這本書被翻得破破爛爛的那一天，<br />
　　各位在家中做點心、吃點心已經不再『特別』，<br />
　　而成為日常生活的一部分。」──中島志保<br />
<br />
<strong>本書特色：</strong><br />
<br />
　　◆日本「foodmood」點心舖創辦人、兩度榮獲「料理食譜大賞 in Japan」點心組首獎的中島志保，再度推出點心食譜！<br />
<br />
　　◆15分鐘以內即可做好的「正餐之間的舒心食物」：懷舊兒時甜點、喝了就有飽足感的飲品、可即時消饑解饞的鹹點，各式中西點心點綴生活的每個片刻！<br />
<br />
　　◆書後附有「不失敗點心小百科」，內容包含了「不知道一般用語該怎麼說」，或是解釋不清楚、無從發問的說法，加上各式各樣的失敗經驗內容，以此為參考基礎，讓大家「還想再挑戰一次」時可以更輕鬆做點心。<br />
 </span>
					</div>
				</div>
			</div>
			<div class="mod_b type02_m057 clearfix" style="color:#232323;padding-bottom:0px;padding-top:0px;padding-left:0px;margin:0px 0px 35px;line-height:1.8em;padding-right:0px;font-variant-ligatures:normal;">
				<span style="font-size:18px;"><a name="AuthorP00a400020009"></a> </a></span> 
				<h3 style="font-size:15px;margin-bottom:10px;margin-top:0px;border-bottom:#d8d8d8 1px dotted;color:#f28900;line-height:1.5;">
					<span style="font-size:18px;">作者介紹</span>
				</h3>
				<div class="bd" style="overflow:hidden;padding-bottom:0px;padding-top:0px;padding-left:5px;margin:0px;padding-right:5px;">
					<div class="content" style="height:auto;padding-bottom:0px;text-align:justify;padding-top:0px;padding-left:0px;min-height:300px;margin:0px;padding-right:0px;">
						<span style="font-size:18px;"><strong>作者簡介<br />
<br />
中島志保</strong><br />
<br />
　　1972年出生於日本新潟縣。曾是粉領族，並任職於越南餐館、有機餐廳等，2006年成立「foodmood」點心舖。消費者的評價是「隨時吃都好吃，也不會造成身體負擔」。<br />
<br />
　　著有《低熱量戚風蛋糕──天天吃也不發胖》（瑞昇出版）、《吃飯囉──日常生活中一再回味的經典料理食譜》等。<br />
<br />
　　本書是作者第一本料理食譜。www.foodmood.jp/<br />
<br />
<strong>譯者簡介<br />
<br />
葉韋利  Lica Yeh</strong><br />
<br />
　　1974年生，專職主婦譯者。<br />
<br />
　　喜愛翻譯與烹飪，譯有《FOOD DICTIONARY 日本酒》、《神田魂：日本料理精髓的思考》、《常備菜》等。<br />
<br />
　　譯者葉韋利工作筆記FB 專頁：www. facebook.com/ licaworks<br />
 </span>
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			</div>
			<div class="mod_b type02_m057 clearfix" style="color:#232323;padding-bottom:0px;padding-top:0px;padding-left:0px;margin:0px 0px 35px;line-height:1.8em;padding-right:0px;font-variant-ligatures:normal;">
				<span style="font-size:18px;"><a name="CategoryP00a400020009"></a> </a></span> 
				<h3 style="font-size:15px;margin-bottom:10px;margin-top:0px;border-bottom:#d8d8d8 1px dotted;color:#f28900;line-height:1.5;">
					<span style="font-size:18px;">目錄</span>
				</h3>
				<div class="bd" style="overflow:hidden;padding-bottom:0px;padding-top:0px;padding-left:5px;margin:0px;padding-right:5px;">
					<div class="content" style="padding-bottom:0px;text-align:justify;padding-top:0px;padding-left:0px;min-height:300px;margin:0px;padding-right:0px;">
						<span style="font-size:18px;">前言<br />
製作美味點心的四大重點<br />
<br />
<strong>【從小最喜歡──懷念的點心】</strong><br />
香蕉卷餅<br />
雞蛋瑪德蓮<br />
牛奶糖項鍊<br />
超級熱鬆餅<br />
甜薯球<br />
小鹿松露巧克力<br />
Ｑ彈煎包<br />
可麗餅生日趴<br />
<br />
專欄1：小時候<br />
<br />
<strong>【忍不住一做再做──麵粉類點心】</strong><br />
香烤乳酪蛋糕<br />
微甜巧克力蛋糕<br />
楓糖馬芬 （胡桃＆葡萄乾／可可＆椰子）<br />
柚香磅蛋糕<br />
全麥派<br />
蘋果蛋糕<br />
蜂蜜橘子戚風蛋糕<br />
一種作法雙重美味餅乾（奶油酥餅＆洋蔥脆餅）<br />
摩卡卷<br />
<br />
專欄2：一次又一次反覆做<br />
<br />
<strong>【想來點滑溜口感──甜點點心】</strong><br />
奶凍漬草莓<br />
抹茶葛粉布丁<br />
豆腐奶酪<br />
浸漬果乾優格<br />
扎實布丁蛋糕<br />
<br />
專欄3：《吃點心囉》的七項工具與基本必備材料<br />
<br />
<strong>【想到立刻動手做──快手點心】</strong><br />
南國蒸糕<br />
豆腐湯圓<br />
麵包脆片（奶油＆薑味／楓糖口味）<br />
甜鹹堅果<br />
燉煮點心（紅豆南瓜／檸檬煮蕃薯蘋果）<br />
<br />
專欄4：聊聊茶<br />
<br />
<strong>【一躍為主角──飲品點心】</strong><br />
果汁吧（梅子汽水／檸檬牛奶／薑汁汽水／無酒精水果酒）<br />
鮮奶焙茶<br />
杏桃甘酒<br />
<br />
《吃點心囉》不失敗點心小百科<br />
<br />
後記：點心代表自由</span>
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