雷蒙, 蘇聘勝《奈瓷：新食器時代（隨書附贈奈瓷削皮刀一把）》上優文化

好的器物，當具謙遜之美，誠實之德與堅固之質一件生活中普通的的器物，一旦有了溫度、情感的注入，就能給人們帶來美好的體驗

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9789869579513

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商品详情

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所属分类：饮食文化/札记
商品编号：9789869579513

奈瓷：新食器時代


	詳細資料


	ISBN：9789869579513 
叢書系列：奈瓷系列 
規格：平裝 / 120頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 
出版地：台灣 
作者： 雷蒙, 蘇聘勝  
出版社：上優文化  
出版日期：2017/12/25 
語言：繁體中文 
定價：320元


	 
內容簡介


	好的器物，當具謙遜之美，誠實之德與堅固之質 
一件生活中普通的的器物，一旦有了溫度、情感的注入 
就能給人們帶來美好的體驗


	漢語有句成語叫「獨具匠心」 
如果你端起手中的器物仔細觀察 
能得出這樣的感嘆是多麼幸運的事


	真正的飲食健康，是既不吃重金屬也不吃氧化物，還要保證食材的原味 
除了滿足味蕾的體驗，你是否考慮過不同材質的刀與食材會擦出不同的「火花」？ 
最佳的料理刀具，除了不含金屬外，還要有持久的鋒利度，加上不破壞食材組織細胞的獨特設計。


	材料、刀體設計、刀柄設計、整體用色 
樸實無華的外表，內裏卻包含無數人的心血結晶 
結合科學的實驗精神，尋找刀具與人們生病成因的關聯；探索千奇百怪的物質界， 
從眾多大自然給予的天然物質中，尋找與我們理念相合的「材料」；追尋刀具的 
前世今生！看似尋常的器具，其實包含了多種跨領域的專業知識！ 
從日式、西式菜刀中汲取經驗，站在巨人的肩膀上，改良產品；探索未知的技術， 
跨越重重關卡，打造屬於奈瓷的器具。


	本書將詳細介紹奈瓷的設計理念，邀您一同探索「無毒的奈瓷時代」！


	**書附贈市價390元，奈瓷削皮刀一把，使用奈瓷削皮刀，親自見證蘋果不氧化。 
  
  
作者介紹


	作者簡介


	雷蒙


	「養生不求永生，但求健康快樂過一生」 
臺灣的豪門主廚（大企業主健康門神） 
美食節目主持人廣播節目主持人


	蘇聘勝


	「我們所做的每一件事 
相信都是在挑戰現狀 
用不同的角度思考與創作 
讓用戶享受美好於無形之中 
當女性價值被重新感受之時 
我們將看到母親改變 
世界，就改變」


	洛基蘇集團 台灣奈瓷品牌創始人