薇若妮克•雅依亞許, 蘿拉•佐利《給貓主子上菜：貓咪飲食專業指南x 獸醫營養學博士審定 x主僕共享鮮食食譜29道輕鬆煮》麥浩斯

透過本書，製作鮮食不再是負擔，共享食材，讓主子與你更享受在一起的每一天

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9789864083794

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麥浩斯出版社

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商品详情

品牌：麥浩斯出版社
所属分类：猫
商品编号：9789864083794

給貓主子上菜：貓咪飲食專業指南x 獸醫營養學博士審定 x主僕共享鮮食食譜29道輕鬆煮


	RECETTES POUR MON CHAT...et moi!


	 



	ISBN：9789864083794


	叢書系列：Cuisine


	規格：平裝 / 192頁 / 21 x 17 x 1.45 cm / 普通級 / 全彩印刷


	出版地：台灣


	適讀年齡：16歲~99歲


	作者： 薇若妮克??雅依亞許, 蘿拉??佐利  


	原文作者： V??RONIQUE A??ACHE, LAURA ZUILI


	譯者： 林惠敏


	出版社：麥浩斯  


	出版日期：2018/04/26


	語言：繁體中文


	定價：399元


	 



	內容簡介


	 



	透過本書，製作鮮食不再是負擔，


	共享食材，讓主子與你更享受在一起的每一天～


	資深貓奴與鮮食媽媽們 揪甘心推薦！（依姓氏筆畫排列）


	 



	吉麻 《家有諧星貓 我是白吉》


	志銘與狸貓《黃阿瑪的後宮生活》


	林子軒 貓咪行為諮詢醫師


	春花媽 《有愛大聲講》動物溝通師 


	單熙汝 寵物訓練師


	路嘉欣 主業貓奴的演員，著有《帶你回家的小路》


	蔡燦得 全方位藝人


	 



	貓咪胖呼呼看起來好可愛？小心，貓主子的健康正發出警訊！


	全世界約40%的家貓們有都有過重的趨勢，


	貓咪常見的疾病如過重、糖尿病、腎臟病等，都是不適當的飲食習慣和營養不良所造成的


	而我們如何能不為貓主子的健康與幸福著想，致力於預防牠們生病，並延長牠們的壽命？


	 



	貓咪和人類一樣，比起乾飼料、貓罐頭，


	由新鮮的食材所獲取的營養成分與水分，不但更完整，更符合貓咪的身體需求，也能減少攝取過多的熱量。


	 



	但所有的食物貓咪都能吃嗎？哪一種食材主子愛得要死，一周也只能給他們吃一次？


	生食還是熟食好？橄欖油對人體很好，對貓咪也是嗎？


	幾周大的小奶貓，可以開始吃鮮食？成年貓其實不能喝牛奶？


	不愛動的阿宅貓和家裡的長老貓，適合吃一樣的鮮食嗎？份量該如何拿捏？


	 



	跟著《給貓主子上菜》，從貓咪天生的身體構造與習性、需求開始了解，


	一起來增進服侍主子的功力吧！


	讓貓主子和你一樣吃得又好又健康！


	 



	【想當好貓奴 必看重點】


	★ 法國療癒系暢銷貓奴作家，化身為貓咪，以貓咪視角娓娓道來自己與人類又愛又恨的關係，以及對於食物真正的心聲！


	★ 全書經專業獸醫營養學家認可，專為各種貓咪所設計的健康與營養建議！


	★ 詳盡說明貓咪在不同階段、生活狀態的飲食重點：幼貓、孕期母貓、成年貓、阿宅貓、資深長老貓。


	★ 一份食材雙重享受──收錄共29道，你能與主子共享的美味鮮食食譜！


	★ 加碼收錄11道 貓咪最愛的天然食材小點心～可以在正餐之外取代貓零食、貓餅乾！


	★ 貼心食材索引：以家中有的食材可以變化出哪些鮮食？從食材索引馬上能找到對應的食譜。


	 



	喵喵蟹肉餅、貓版散壽司、雞肉餅乾、迷你沙丁魚可麗露……


	眾貓期待已久！齊掌敲碗：「我們也要吃好料！貓奴們，還不快端上來！」


	 



	不論是鮮肉蔬食大餐，還是天然手製小點心，


	製作讓貓咪們秒殺清盤的可口鮮食其實很簡單


	只要從你的餐點中，預先取出部分食材，料理5～10分鐘便能為貓主子輕鬆上菜！


	 



	 



	 



	作者簡介


	 



	薇若妮克??雅依亞許V??RONIQUE A??ACHE


	法國知名的生活雜誌、健康養生領域的記者與作家。她與貓咪的相遇促使她對貓科動物的世界產生了熱情，不但是法國最暢銷的貓咪療癒書的作者，也是TvCats的創辦人（以貓咪為主題的網路媒體平台）。已出版的暢銷書包括書郵出版社（Courrier du Livre）的《呼嚕療法》（La Ronronthérapie）和《貓咪的力量》（Les Pouvoirs des chats）。


	 



	蘿拉??佐利LAURA ZUILI


	關於健康問題（飲食法、糖尿病與糖尿病前期、抗癌營養等）的營養書籍作者和共同作者，同時也是狂熱的愛貓人士。


	 



	譯者簡介


	 



	林惠敏


	中央大學法文系畢業。目前為自由文字工作者，主要仰賴英法語翻譯為生，已出版譯作包括《FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校－經典廚藝聖經》和《喜悅的力量：古代哲學家教你擁抱真正的自己，找到存在的意義》等將近三十本作品。對美食和文字的熱愛不下於推理小說，相信足以撼動味蕾的美好感受永不退流行。


	 



	 



	目錄


	 



	前言


	引言：昔日的肉食性動物


	 



	CHAPTER 1：代謝促進機能協調


	 – 小份量餐點，為我們帶來最大效益


	 – 蛋白質很重要，但並非唯一需求


	 – 貓咪的消化問題


	 – 有節奏的進食


	 



	CHAPTER 2：生命周期


	– 小奶貓長大


	– 發育良好的成貓：絕育貓、妊娠母貓、哺乳母貓、放養貓、阿宅貓、老貓


	 



	CHAPTER 3：危險提醒


	– 蛋白質


	– 蔬菜、水果和澱粉食物


	– 香料


	– 甜食


	– 飲品


	 



	CHAPTER 4：自製鮮食的決勝關鍵


	– 飲食不當會導致哪些疾病？


	– 自製鮮食勝過工業飲食？


	– 妥善分配我的餐盤


	– 貓主子和他的料理總長


	– 菜單上的材料


	 



	CHAPTER 5：獻給你與貓主子的美味食譜  


	( *星號標示者是給貓奴享用的家庭食譜，獻給貓主子的料理食材即從家庭餐中提取即可~)


	 



	【家禽類】


	鮮嫩胡蘿蔔豌豆雞肉凍*


	春季雞肉凍


	火雞肉燉小貝殼麵*


	鷄肉貝殼麵


	胡椒鴨柳佐巴薩米克醋和櫛瓜*


	鴨肉凍片


	 



	【肉類】


	鯷魚韃靼*


	貓版韃靼肉排


	松子絞肉鑲櫛瓜*


	櫛瓜肉燥飯


	老虎的眼淚*


	貓咪的眼淚


	春蔬燉羊肉*


	小貓版燉羊肉


	綜合香料烤羔羊腿佐南瓜*


	羔羊肉醬小鼠


	 



	【雜碎內臟類】


	香煎雞肝溫沙拉*


	雞肝慕斯


	法式蘑菇森林醬佐雞心寬麵*


	雞心義大利麵


	煎牛肝佐酸甜雙蘋果醬汁*


	胖胖肉球肝醬


	傳統森林風味燉小牛腰子*


	森林風腰子


	 



	【海鮮類】


	胡椒鹽蝦廣東炒飯*


	廣東炒飯


	鮮蝦異國沙拉*


	香蕉蘑菇蝦肉小布丁


	老饕蟹肉餅*


	喵喵蟹肉餅


	 



	【魚類】


	三魚散壽司*


	貓版散壽司


	芝麻醃鮪魚串佐米飯和日式沙拉*


	貓版鮪魚韃靼


	鮪魚抹醬麵包佐生菜沙拉*


	魚形鮪魚慕斯


	鮭魚與鯛魚韃靼佐綠蘆筍*


	綠蘆筍炙燒鮭魚


	尼斯米沙拉*


	貓版鮪魚飯沙拉


	蒜烤鯖魚排*


	鯖魚肉醬可麗露


	綠蘆筍鱈魚子義大利麵*


	義式鱈魚子


	椰奶青鱈黑米燉飯*


	貓版黑米義式燉飯


	紙包椰香咖哩鱈魚*


	鱈魚櫛瓜派


	義式籚筍燉飯佐比目魚*


	貓版綠蘆筍比目魚燉飯


	扁豆鱒魚胡蘿蔔橙色沙拉*


	扁豆鱒魚胡蘿蔔肉凍派


	薑絲牙鱈*


	諾曼地牙鱈小肉凍


	沙丁魚義式扁麵*


	貓版沙丁魚義大利麵


	 



	【蔬菜類】


	綠蘆筍小布丁派*


	小麥胚芽蘆筍蛋餅


	 



	【貓咪點心】


	喵斯里


	我的小心肝餅


	雞肉餅乾


	鮪魚冰塊


	牛肉餅乾


	迷你沙丁魚可麗露


	鮪魚丸


	生日小蛋糕


	乳酪條


	鮭魚餅


	貓版香蕉餅


	 



	食譜索引


	食材索引


	看更多