徐重仁, 洪懿妍《走舊路，到不了新地方—徐重仁的經營筆記：關於創事業、做生意和學態度》遠流

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商品编号：9789863984412

走舊路，到不了新地方—徐重仁的經營筆記：關於創事業、做生意和學態度


	 


	作者： 徐重仁, 洪懿妍  


	新功能介紹


	出版社：天下雜誌  


	新功能介紹


	出版日期：2019/08/02


	語言：繁體中文


	定價：350元


	 


	ISBN：9789863984412


	叢書系列：天下財經


	規格：平裝 / 280頁 / 14.8 x 21 x 1.4 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版


	出版地：台灣


	本書分類：商業理財> 管理與領導> 經營策略


	 


	內容簡介


	從流通教父到商家求教的經營導師


	引領你在變化的市場中找對切入點，就能掌握商機


	 


	「生意不分大小，道理都大同小異。


	做生意縱然有很多種方法，但這些方法的原點，


	無非就是人跟人之間的情懷，以及你跟客人之間的情感。」──徐重仁


	 


	徐重仁從企業退休後，世界更加開闊豐富。他轉身走訪從北到南的小商家與青年創業者，這其中，有積極求獲利的小店，有試圖做轉型的老店，還有獨當一面的個人工作者。徐重仁和他們面對面，分享自身的經營方法、做事訣竅與帶人心法，從流通教父變成更多人親近的商場教練與職涯導師。


	 


	關於創事業、做生意與學態度


	徐重仁都有一套獨到的哲學，


	也有大事業、小生意都通的生意經。


	 


	微型創業、個人工作、斜槓職涯的趨勢盛行，縱然經營的規模不同、資源有別，但是生意不分大小，很多做事的概念與面對顧客的道理不變，只是訴求的方法與情境有了轉換。


	 


	這本書集結徐重仁持續兩年分享的精華知識與經驗。他將四十年來，從國際到在地的經營智慧，傾囊相授，給予最務實的建議，希望能夠幫助大家成功。


	 


	▎什麼生意都有人在做，如何找到市場的空隙？


	生意是做不完的，一定有些消費者的需求沒有被照顧到，只要想辦法填補空隙，就可以找到商機。要找到市場的空隙，有三個訣竅……


	 


	▎缺乏資源、也沒人教，怎麼把生意做好、做大？


	很多人喜歡問 7-ELEVEn 成功的故事，其實沒有什麼神奇的方法，就是一路踏實的走過來。找到標竿學習對象、持續改善、莫忘初衷，最重要的是，萬萬急不得。


	 


	▎斜槓、微型創業……自由工作者這麼多，怎麼讓自己被看見？


	無論是大企業、微型企業或個人工作室，經營道理都雷同，最重要的就是開發市場、找到客人。個人工作者可以做兩件事：串連與延續，將工作升級為事業。


	 


	▎生意起起落落，如何持續獲利？


	開店不難，難在持續經營且獲利。市場機會很多，但如果什麼都要，力量就會分散。任何經營者在發展事業時都要思考，雖然機會點很多，但應該採取哪些步驟？優先順位是什麼？


	 


	▎傳統的商品與服務，如何吸引新生代顧客？


	顧客只要站在貨架前超過三秒鐘，產品就賣不出去了，因為購買是瞬間的決定。顧客對商店的評價，很大部分來自店員的服務態度。創造「瞬間的感動」，這是最低成本的行銷方式。


	 


	▎面對電商的來勢洶洶，實體通路要如何突圍？


	什麼東西是電商無法取代的？有溫度的人際互動，兼具娛樂與休閒的購物氛圍，以及開濶的賣場空間。塑造活絡的人氣，解決顧客不方便的地方，商機自然會湧現，客人也會一來再來。


	 


	在成功與失敗交錯中前進，


	今天比昨天進步，明天比今天更好，


	不管是經營人生或事業，都是如此。


	 


	名人推薦


	 


	詹宏志／PChome Online網路家庭董事長


	顏漏有／AAMA台北搖籃計劃共同創辦人


	王豫萍／南萬華(加蚋仔)地方商家團隊


	 


	聯名推薦


	 


	這本書集結了他兩年多來，走訪各地商家及青年創業家，同時也分享他對未來商業發展的趨勢、企業經營的基本原則、工作及生活的態度。書中提到的一些觀念及做法，都是值得企業經營者及年輕朋友一再思考及學習。──AAMA台北搖籃計劃共同創辦人／顏漏有


	 


	與創業相比，經營更是不容易。尤其對資源不豐的小店更是如此，即便是成績還不錯的店家，經營者仍有各不少煩惱。閱讀這本書，就像徐爸就坐在面前，親切且熱情地與我們分享各種經營的要領、維運一家店的竅門。──南萬華（加蚋仔）地方商家團隊／王豫萍


	 


	 


	作者介紹


	作者簡介


	 


	徐重仁


	 


	生於台南，逢甲大學企業管理學系學士，日本早稻田大學流通經濟學碩士，前台灣統一超商總經理，財團法人商業發展研究院董事長，全聯福利中心總裁，現為重仁塾塾長。


	 


	在留學日本期間，徐重仁成家立業，度過了人生中最艱苦的歲月，也鍛鍊出堅強的意志力。1977年，進入統一企業擔任企劃，隨後主導創設統一超商，並將統一超商打造成台灣規模最大的零售業。他所開發的創新服務，不僅改變了顧客的消費習慣，也開啟台灣的流通革命。


	 


	2012年自統一超商退休，創立「重仁塾」，投注時間與心力，擔任年輕人的職涯及創業導師。他的「境隨心轉」、「擇簡而行」、「凡事徹底」的價值與理念深深影響周遭的人。2014年1月，再度步入企業，擔任全聯總裁，著手打造創新型態的超市購物環境，並於2017年正式退休。


	 


	洪懿妍


	 


	國立政治大學英語系學士暨新聞研究所碩士。曾任《天下雜誌》資深記者暨召集人、《Cheers雜誌》副總編輯。著有《真心看自己，有念則花開》、《0.1釐米的專注》、《用心，就有用力的地方》、《為自己爭氣》、《創新引擎》。譯作包括《未來管理》、《領袖魅力》、《成功的毒蘋果》、《低價中國》、《海星與蜘蛛》等。


	 


	 


	目錄


	推薦序一　成功不可複製，智慧可以傳承


	推薦序二　一步一腳印，築夢踏實


	自序　愈努力，夢想就可以愈大　徐重仁


	前言　隱形的共學社群　洪懿妍


	 


	Part 1  創事業


	三個訣竅，找到市場的空隙


	開店要成功，萬萬急不得


	今天比昨天進步，明天比今天更好


	自由工作者如何走出自己的路？


	成為搶手的個人工作者


	利用「環狀思考模式」，見樹又見林


	不要找錯競爭對手，打錯仗


	發展事業先找第一個切入點


	沒有利潤，業績再高都是假象


	合作夥伴要講求「門當戶對」


	顧客不方便的地方就是商機


	市場沒有消失，只有重分配


	阿里巴巴在做的事，你不一定能做


	從生活型態的變化中找到商業趨勢


	 


	Part 2  做生意


	走舊的路，到不了新的地方


	庶民經濟時代來臨


	為什麼出國買回來的名產感覺沒那麼好吃了？


	用「帶路雞」把顧客帶進來


	把顧客變成你的「樁腳」


	為商品編排一齣好戲


	不只衝刺「來客數」，更要提昇「客單價」


	人潮的祕密


	瞬間的感動


	看見「庶民經濟」的主流顧客群


	「美食」是吸客的唯一利器嗎？


	與其孤軍奮戰，不如打群架


	只要被更多人看見，就有更多生意可做


	台灣人喜歡去日本，日本人卻喜歡來台灣


	遊戲規則要隨著時代改變


	希望這家公司永遠在


	 


	Part 3  學態度


	部屬是看著主管學做事的


	帶人、做事要有感，看得見


	用最簡單的方法去學習


	在成功與失敗交錯中前進


	找到自己的方向感


	用自己的速度前進


	過河不能靠運氣


	為情緒找到出口


	在繁忙中找到沙漠裡的綠洲


	買東西不只看「價格」，還要看「價值」


	再看一眼，這可能是最後一眼


	為自己與他人創造幸福感


	 


	收回


	 


	序


	作者序


	 


	愈努力，夢想就可以愈大


	 


	人生將近四十年的時間，我都在台灣的流通產業裡貢獻一己心力。上天待我不薄，讓我的生命擁有豐厚的收穫，也遇到許多志同道合的夥伴，一路上共同打拚，終能做出一點成績，不負社會期望。


	 


	回顧過去歲月，我的時間都投注在企業的經營上，少有機會及餘力，和工作以外的人接觸。現在，我的人生來到了另一個階段，世界不但沒有變小，反而更加開闊。


	 


	退休之後，我經常受邀到不同的公司、組織演講，也有更多機會實地拜訪商家，和來自各行各業的朋友接觸。


	 


	不久前，我看到好幾位熟識的年輕朋友，從台北回到南部或東部的家鄉打拚。有的是接手父母的店面，開始承擔責任；有的則是經營民宿、文創事業，展開自己的人生。


	 


	此外，我還認識好多自由工作者，以過去想像不到的方式，做起自己真心喜愛的工作。


	 


	當然，在我最熟悉的流通領域裡，我也看到很多新生代努力的身影，有些是規模不大的小店，有些是傳承幾代的老店。他們有人在積極求獲利，有人在試圖做轉型，無論目標為何，那股認真投入的拚勁，總讓我感動，覺得台灣很有希望。


	 


	看到這些年輕人，我一直有個心願，希望能盡最大的力量，幫助他們成功。


	 


	做事的原理原則不會隨著時間改變


	 


	很多人會問我經營事業的方法、做事的訣竅、帶人的重點，只要時間允許，我都非常願意分享。


	 


	經營事業這幾十年來，我最大的心得之一就是，很多做事的概念及原理原則，並不會隨著時間而改變，改變的只是訴求的方法及情境。


	 


	無論是中小企業、微型企業，或是個人工作室，其面對顧客及消費者的道理大同小異。只要掌握原則，秉持初衷，堅定地一步一步向前走，市場一定會給你應有的回饋。


	 


	而在分享經營方法之餘，我還有幾件事想告訴大家：


	 


	第一、天底下沒有容易賺的錢


	 


	不可諱言，這個社會充滿誘惑、陷阱，人心也常會受到影響而動搖，一不小心就會落入這些陷阱。


	 


	因此，我們要經常提醒自己，扎實經營自己的人生，不要想著略過努力的過程，一舉成功，那幾乎是不可能的事。


	 


	一個人的成就感是來自於，覺得自己有所成長的那種喜悅。即使在這過程中受到挫折，吃盡苦頭，你也會喜歡磨鍊過後的自己。


	 


	第二、找到自己喜歡做、也做得來的事


	 


	我們不要去選擇既不擅長、又不喜歡的事來做，那樣會很痛苦，也很難成功。在跨出腳步前，一定要先了解自己的個性、能力，才能找到最適合的路。


	 


	第三、關心這個世界，關心別人


	 


	人為什麼要活在這個世界上？不可能只是來工作的。除了工作之外，我們還要抬頭看看外面的世界，體貼別人、關心社會，對這個世界要有感情、有感覺。


	 


	只有工作的生活並不會讓人感到快樂，反而會覺得空虛。因此，我們要回到原點，找到生命的意義。


	 


	我們要努力。愈努力，夢想就可以愈大，力量也會愈強。而有了力量之後，可以進一步幫助別人，把這種溫暖與人分享，將喜悅傳遞下去，跟真實的人生相扣合，這才是有意義的人生。


	 


	現在，我已經不需要為企業打拚了，但我仍想將心力奉獻給社會，特別是我一直關心的年輕人。我不知道這個影響可以多大、多久，但我願意將經驗與善意傳遞下去，希望帶給讀者一點助益。


	 


	徐重仁


	 


	推薦序一


	 


	成功不可複製，智慧可以傳承


	 


	徐重仁先生一直是我非常尊敬的企業家前輩。與他有較多的互動，是在兩年前受邀擔任重仁塾與《Cheers》雜誌舉辦的活動講者。那時除了討論題綱內容外，我們也交換對第三人生的規劃及經驗。


	 


	我與他分享當初創辦連結跨世代的導師，以協助成長期年輕創業家的「AAMA 台北搖籃計劃」公益平台，以及參與「社企流」社會企業育成中心的經驗。徐先生則與我交流他從企業舞台退休後，實際走訪商家分享他的經營智慧，並以國際化的視野結合在地化的經驗，成為大家爭相請教的商場敎練及職涯導師，也開啓他精彩的第三人生。


	 


	他的做法與AAMA台北搖籃計劃的理念「成功不可複製，智慧可以傳承」，可以說不謀而合。也佩服他願意將他人生及經營智慧，無私地傳承給年輕世代。


	 


	很榮幸能有這個機會，比大家早一步研讀徐先生的新書《走舊路，到不了新地方》，這本書集結了他兩年多來，走訪各地商家及青年創業家，針對他們所提出的問題，透過他40年工作經驗所淬練出的經營智慧，給予最務實的建議。


	 


	此書同時也分享他對未來商業發展的趨勢、企業經營的基本原則、工作及生活的態度。書中提到的一些觀念及做法，都是值得企業經營者及年輕朋友一再思考及學習：


	 


	．顧客不方便的地方就是商機。


	．從生活型態的變化找到商業趨勢。


	．走舊的路，到不了新地方。


	．商業模式要符合當代的需求。


	．夢想可以偉大但目標必須務實。


	．工作的目的是為了更好的生活。


	．要用心去看待客戶，用心去經營事業。


	 


	透過此書的出版，可以讓更多人學習徐先生的經營智慧及人生哲學。期盼更多成功的企業家，能像徐先生一樣，一起加入跨世代智慧的傳承，讓台灣的年輕人及創業家有更好的學習，相信可以共創台灣未來更美好的社會。


	 


	AAMA台北搖籃計劃共同創辦人／校長　顏漏有


	 


	推薦序二


	 


	一步一腳印，築夢踏實


	 


	從18歲進入到星巴克，到後來因為先生成為加盟主，我也進入7-ELEVEn與先生一同經營門市，有幸參與全國台灣連鎖加盟協會（TCFA）的全國優良店長選拔。在徐爸所帶領的企業中，我學習到許多經營技巧，這些都是支撐我後來創業的基石。


	 


	自己出來創業後，少了總部的支援只能靠著自己「一步一腳印」，慢慢累積經驗。我記得有一次遇到好大的瓶頸，心中好想放棄時，寫了封信給徐爸，結果徐爸約我出來、給我許多鼓勵及打氣，聽完徐爸的鼓勵及指導後，我整個感覺就像氣球打飽了氣，然後告訴自己要繼續保持熱忱、堅持下去。


	 


	2017年在徐爸家的一場聚會中，我跟徐爸分享工作室搬遷到「南萬華」的近況，還提到這個地區的一群店家朋友，除了會定期舉辦讀書會外，那陣子還一同參與當地「社區實踐協會──兒少據點」的募款餐會活動。我們串連當地各個店家，共享我們擁有的資源，將個人利益放在後面，每位店家朋友心裡都希望能用自己的力量，為地方盡一份心力，也因為這個活動讓我發現，這裡充滿著都市中少有的人情味。


	 


	將國際化的經驗帶到地方來，串連小店地方創生


	 


	你如果問我南萬華這麼小，有什麼魅力值得大家一再來訪，我會跟你分享南萬華除了有人情味外，還有著充斥著台灣味的法式甜點「菓實日」，萬華當地最好吃的滷肉飯「家香味食堂」，以及老少皆宜的台式居酒屋「家吶子」，在東園街著名的窯烤pizza，還有小而巧的「Ｅ.Hair」髮型設計……當然還有許多有特色的小店，你可以花一天規劃個『緩慢之旅』，細細品味當地的美食及舊街區特有的韻味。


	 


	這些小店規模可能都不太大，但各個別具特色，而這些令人為之一亮的獨特賣點，都源自於每間店鋪的經營者傾注全部心血，慢慢累積而得。


	 


	與創業相比，經營更是不容易。尤其對資源不豐的小店更是如此，即便是成績還不錯的店家，經營者仍有各不少煩惱。於是在2018年，我們很幸運地邀請徐爸來「南萬華」給予我們指導，因為我們希望，能讓這個被台北市遺忘許久的「南萬華」，靠著一群有熱情的年輕人一同合作，讓我們所居住的地方更好，我們希望能讓更多優秀的年輕人以及有特色的小店，回到這裡與我們一同為夢想努力。


	 


	因為我們的團結及努力讓徐爸很感動，在那場分享會之後，徐爸不定期會來南萬華與我們聚一聚，了解一下各店家的經營概況，跟我們分享他豐富的經營理念及經驗，也會與我們交流他到日本參訪時的案例，他所見聞的創新做法，提供給我們參考。每一次的聚會中，大家都是收穫滿滿地期待下一次的聚會主題，當然我們也希望藉由「利人利己」的精神，來讓這個地方更好。


	 


	閱讀這本書，就像徐爸就坐在面前，親切且熱情地與我們分享各種經營的要領、維運一家店的竅門。在這本書裡，他也提到：要為自己的店及事業找出一個「標竿學習」的對象，有學習的對象有目標後，慢慢一步步就能愈來愈好；不要一開始就想把事業做很大，有時小小的也未必不好，有多少能力做多少事，一步步腳踏實地去完成理想。


	 


	這也是徐爸常在聚會時最常用來勉勵我們的話，而這些話更是我至今仍刻在心底，不斷提醒自己的重點。


	 


	在創業的路上，很感謝徐爸一路的鼓勵及支持，還有一直以來都很照顧我們這群「南萬華」的店家夥伴，我們會一直保持熱忱及團結，讓這個地方成為我們理想中的樣子。


	 


	南萬華（加蚋仔）地方商家團隊／王豫萍