本書目錄
本書的巧克力甜點之所以簡單易做的理由
當作材料的巧克力
用來製作巧克力甜點的各種材料
平常的器具+α的器具
Part 1
用平常的鍋子和缽盆製作具有特別感的巧克力甜點
香檳.松露
草莓無花果白巧克力
3種和風生巧克力──紅豆沙生巧克力、抹茶生巧克力、黃豆生巧克力
糖漬橙片巧克力&糖漬檸檬皮巧克力
堅果&果乾巧克力塊
牛奶糖巧克力
巧克力牛軋糖
簡易巧克力3種──綿花糖巧克力、巧克力夾心餅乾、白巧克力脆片
Part 2
和情人一起分享現做的美味巧克力甜點…在家過情人節
巧克力凍
巧克力慕斯
白巧克力鍋
巧克力布丁
巧克力冰淇淋
熱巧克力
Part 3
用烤箱製作的簡易巧克力烘焙糕點
融岩巧克力蛋糕
巧克力蛋糕捲
香蕉巧克力塔
心形雙料巧克力蛋糕
巧克力蛋糕
石板巧克力
巧克力舒芙蕾
馬卡龍3種──可可馬卡龍、草莓馬卡龍、摩卡馬卡龍
巧克力瑪德蕾
巧克力千層派
布列塔尼圓餅
大理石乳酪蛋糕
只要掌握住這個重點就不會出錯,做出美味巧克力甜點的簡單建議