吳德亮《普洱藏茶》聯經出版

本書希望能透過品茶、識茶、藏茶的正確觀念；從生熟、外觀、樹種、年份、包裝與製作方法等，辨識各種不同品項：如老茶與作手、生普與熟普

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9789570832594

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普洱藏茶作者： 吳德亮   新功能介紹出版社：聯經出版公司   新功能介紹出版日期：2008/04/15語言：繁體中文定價：390元 ISBN：9789570832594叢書系列：樂活規格：平裝 / 272頁 / 29 x 21 x 2 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版出版地：台灣 內容簡介　　歷年來最完整普洱品茶/識茶/藏茶最完整教戰寶典 　　本書希望能透過品茶、識茶、藏茶的正確觀念；從生熟、外觀、樹種、年份、包裝與製作方法等，辨識各種不同品項：如老茶與作手、生普與熟普、喬木茶與台地茶等的判別，到深入茶鄉，尋訪野生茶樹與茶區、茶廠，一步一腳印地引領讀者進入普洱茶迷人的世界，並培養正確的藏茶方式與觀念，以及如何理想的品飲與沖泡方法等，希望能幫助尚未入門、初入門或已經入門的愛茶朋友們，在普洱茶風起雲湧的亂象中，做個品飲與收藏雙贏的大贏家。 本書特色 　　◎華文市場最完整的普洱品茶/識茶/藏茶最完整教戰寶典 作者簡介 吳德亮 　　兼具作家、畫家、攝影家、茶藝家等多重身份的詩人藝術家吳德亮，天秤座。國立中興大學法律系畢業。曾獲全國優秀青年詩人獎、中國時報文學獎，作品經常選入多種海內外重要文學選集、年度詩選、高中國文輔導教材等。曾在國立藝術館等地舉行油畫及水彩個展多次，曾策辦「1983臺北藝術上街展」、「1998跨世紀多元藝術互動展」等大型展演，其繪畫廣為中外人士所收藏。近年致力茶文化推展與研究，不惜上山下海千里跋涉找茶、寫茶及演講，並於台北紅樓劇場策辦四場大型國際品茶會，國內各大電子媒體普遍譽為「茶葉達人」。 　　曾任《新台灣新聞周刊》總編輯、《自由時報》綜藝版主編、超視「大腳丫遊記」節目總策劃、客家電台藝文節目主持人、國立東華大學教授平面攝影、原住民電視人才培訓班教授報導攝影與節目企劃，交通部觀光局攝影大賽評審委員、行政院輔導會攝影大賽評審委員，以及《新新聞》、《新觀念》、《飲食雜誌》等各大報刊專欄作家、台灣省茶商業同業公會聯合會顧問、2006年台北茶文化博覽會執行顧問、「全方位藝術家聯盟」召集人等，現為專業藝術家、宜蘭縣政府顧問。 　　德亮的天空部落（台灣/繁體）：blog.yam.com/teliang 　　德亮的新浪博客（大陸/簡體）：blog.sina.com.cn/teliang  目錄《作者導讀》做個品茶與藏茶的大贏家 第一章、古董茶藏茶與辨識 1.揭開古茶的神秘面紗（1900年以前） 800年南宋團茶重現人間金瓜貢茶 絕版茶膏 2.號級名茶的收藏與辨識（清末民初 ~ 1949年） 普洱茶王—福元昌號圓茶 普洱茶后—龍馬同慶與雙獅同慶之辯 古董茶三大號之二--同興號圓茶 古董茶三大號之三--宋聘號圓茶 江城三寶--敬昌號圓茶、江城號圓茶與江城鐵餅 黃文興與黃記--同昌號圓茶 曼撒茶山孤品再現--陳雲號圓茶 瑞貢天朝—車順號圓茶 末代緊茶十兩磚—猛景號、鼎興號與可以興號 第二章、印級與七子級藏茶與辨識 3.印級圓茶與鐵餅（1950 ~ 1969年） 普洱茶當紅炸子雞—紅印圓茶 都是藍墨惹的禍—又稱藍印的綠印圓茶 國營茶廠拼配茶始祖—黃印圓茶 鐵餅始祖—紅印鐵餅與圓茶鐵餅 50年代散茶—印級散茶與萬字散茶 4.七子級餅茶與茶磚、沱茶、散茶（1970 ~ 1995年） 7582、8582與大葉青餅 7542與七三青餅、八八青餅 7532與雪印青餅 下關青餅與昆明七子鐵餅 廣東製造的雲南普洱--廣雲貢餅 文革磚與七三茶磚 四喜方茶與九二方茶 大字綠印青沱與重慶沱茶 白針金蓮散茶與大葉野生散茶 7562茶磚 5.普洱新生代的崛起（1996年迄今） 第三章、近代明星茶區藏茶 6.近年快速崛起的明星茶區--臨滄 鳳山茶區與魯史古鎮 臨滄與鳳山三傑--福祿貢號、水藍印、天信號、銀毫沱茶 雙江?庫、永德、大雪山、滄源 7.正山茶區老茶號—易武與古六大茶山 8.頂著紅印光環的超級巨星—?海 李拂一先生與佛海茶廠 南糯茶山 9.茶價七年翻漲百倍的奇蹟--班章 老班章寨與新班章寨 鍋巴味與煙燻味 10.萬畝千年古茶園—景邁 11.重振貢茶古府輝煌—普洱 12.無量山下好鳳凰—南澗與巍山 13.馬來西亞的普洱熱—大馬倉 全球首創的普洱茶基金 大馬茶文化主流---茶藝中心 品飲熟茶、投資青餅 第四章、普洱茶的界定與分類 14.普洱茶之綠茶、青茶與黑茶之辯 15.普洱茶生、熟與半生熟之辨 16.普洱喬木茶與台地茶之辨 第五章、普洱茶的貯藏 17.乾倉、濕倉與不入倉 18.個人藏茶與茶倉 第六章、普洱茶器與沖泡 19.宜興壺、名家壺與岩礦壺 20.蓋杯、瓷壺、天目碗與周邊 紫色羊脂玉 建窯天目與現代天目 竹雕茶器與茶服 21.以沖泡辨識陳茶品質與年份