張為凱《贈禮の菓子》優品文化_優品文化事業有限公司

張為凱《贈禮の菓子》優品文化

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商品编号：9789860612776

贈禮の菓子
 详细资料 作者： 張修銘, 張為凱   出版社：優品文化事業有限公司   出版日期：2021/03/11 語言：繁體中文 定價：450元 ISBN：9789860612776 規格：平裝 / 176頁 / 19 x 26 x 1.4 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
 內容簡介 贈禮の菓子 用一份「希望贈送給對方享用」的心情來製作 一份送禮的心情 / Gift - Giving   　　本書中收錄的食譜，都是師傅們從學徒走至今日，所收藏的人氣商品，希望與喜愛烘焙的愛好者分享，用一份「希望贈送給對方享用」的心情來製作，抱持著如此的心情，一步一步認真地完成每一小細節，製作出每一道美味的菓子與餅乾是本書最大的期許。   　　這一份心情和喜悅，大過於昂貴的材料、包裝，而是一種最樸實最簡單的愛。然而，不同的菓子或餅乾給人的心情與感覺都不盡相同，每一道小點都富含了創作者的巧思，讓連是新手的你都能完美的製作出美味的點心。
 目錄 上課資訊 模具介紹
一份送禮的心情 / Gift – Giving 權杖 比斯烤地 白巧克力夾心餅乾 蜜蕾核桃酥 果醬瑪卡濃秀 夏威夷豆塔
餅乾的個性 / Cookie Personality 瓦片 蕾絲餅 維也娜餅乾 南瓜籽煎餅 巴斯克葡萄餅乾 卡雷特餅乾 三色開心果餅乾 香草餅 黑芝蔴起士棒 榛果巧克力 海苔餅乾
餅乾的製作 / Making Cookie 貓爪達克瓦茲餅乾 楓葉波浪餅乾 豹紋餅乾 蘭姆葡萄餅 蔓越莓餅乾 巧克力餅乾 夏威夷豆餅乾
餅乾整型的魔術 / Cookie Shaping 半圓形焦糖餅乾 雙色楓葉派 蝴蝶酥 草莓雪球 抹茶夾心餅乾 佛羅倫丁 杏仁酥條 匈牙利起士條 巧克力最中 愛心盾牌餅乾
烘焙的秘密 / The Secret of Baking 杏仁灣月餅 覆盆子蛋白餅 堅果脆餅 杏仁瓦片餅乾 椰子圈餅乾 芝麻脆餅 看更多

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