一次學會人氣滷肉肉燥 [楊桃]_楊桃文化事業有限公司

一次學會人氣滷肉肉燥 [楊桃]

销售价：
商品评分： (共0人评论)

货品编号：

522944323179

品牌：

楊桃文化事業有限公司

数量： -+

商品详情

品牌：楊桃文化事業有限公司
所属分类：肉类料理
商品编号：522944323179

<img src=https://img.alicdn.com/imgextra/i4/T2s4moXH8XXXXXXXXX-350475995.png?p=superboss_promotion_1511181259583211605_start_top_1><table cellspacing=0 cellpadding=0 width=100% border=0 bgcolor=#ffffff align=center style=width:100.0%;margin:0 auto;line-height:1.5;text-align:left;color:#ffffff;font-size:12.0px;word-wrap:normal;border:1.0px solid #FF9A50;><tr><td><table cellspacing=0 cellpadding=0 width=100% height=60 border=0 background=https://img.alicdn.com/imgextra/i4/T2kHuSXGVaXXXXXXXX-350475995.jpg style=background-repeat:no-repeat;><tr><td width=130></td><td width=300><table cellspacing=0 cellpadding=0 width=100% height=50 border=0 align=center style=border-right:1.0px dotted #ff9a99;line-height:1.8;><tr><td><table cellspacing=0 cellpadding=0 border=0 style=margin:0 auto;><tr><td>活动日期</td></tr><tr><td>2017-03-19 23:49 - 2017-04-18 23:49 截止 </td></tr></table></td></tr></table></td><td style=padding-left:25.0px;>数量有限，赶快抢购吧！</td></tr></table></td></tr><tr><td style=padding:5.0px 20.0px;><table cellspacing=0 cellpadding=0 width=100% border=0><tr><td height=30><table cellspacing=0 cellpadding=0 height=20 border=0><tr><td width=10 background=https://img.alicdn.com/imgextra/i2/T2x0TrXARaXXXXXXXX-350475995.jpg style=background-repeat:no-repeat;></td><td background=https://img.alicdn.com/imgextra/i2/T2qutFXvXbXXXXXXXX-350475995.jpg style=background-repeat:repeat-x;>20151118_1</td><td width=10 background=https://img.alicdn.com/imgextra/i4/T2JY5TXUlXXXXXXXXX-350475995.jpg style=background-repeat:no-repeat;></td></tr></table></td></tr><tr><td style=font-size:14.0px;color:#434343;>单笔订单满 300 元包邮(不包邮地区：西藏、新疆、台湾、香港、澳门、海外)</td></tr><tr><td><div style=color:#434343;border-top:1.0px dotted #cccccc;>現貨和非現貨拍成一單備齊發貨，想現貨先發貨需要補郵費！！</div></td></tr></table></td></tr></table><img src=https://img.alicdn.com/imgextra/i4/T2s4moXH8XXXXXXXXX-350475995.png?p=superboss_promotion_1511181259583211605_end_top_1><img alt= 2000.jpg src=https://img.alicdn.com/imgextra/i1/1605182537/TB249Z2aFXXXXaQXXXXXXXXXXXX_!!1605182537.jpg> 一次學會人氣滷肉肉燥產品代碼：4712972650225 定價：250元 作者：楊桃文化 頁數：248頁 開數：21x28 裝訂：平裝 出版社：楊桃文化事業有限公司暢銷食譜二合一合訂版！原定價418元，限量特價250元！下殺6折大回饋！ 本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。 肉燥大百科 不想總是外食卻又時常忙到沒時間煮一桌菜嗎？還是家裡人少煮太多總是吃不完浪費？那麼煮一鍋肉燥或肉醬可能會是最簡單又方便的選擇。肉燥的用途很廣泛，除了用來拌飯、拌麵之外，將醬料淋在燙青菜或淋在豆腐、蛋料理上其實也都很美味！ 本書要教讀者們肉燥肉醬的美味關鍵祕訣，包括如何挑選適合絞肉的部位、辛香料和調味料的選擇以及如何將吃不完的醬料妥善保存，延長賞味期限等，只要做對了醬，拌飯拌麵或拌菜都超好吃，不論是用來家庭烹調或是小吃攤用來開業都很實用！ 怎麼做滷肉又快又好吃 大家對滷肉的即定印象就是一定要用沙鍋小火慢燉才好吃，但對於繁忙的上班族來說，每天下了班後又餓又累，實在不可能為了燉一鍋滷肉，守著爐火等待數小時。如果能掌握一些料理技巧，讓滷味快速上桌，那真是再好不過！ 用電鍋滷肉，方便又輕鬆，因為電鍋能瞬間加溫，且在烹煮的過程中溫度不易散失，只要花少許時間就可以把肉燉得又軟又爛。更好的是，全程不用顧著爐火，完全不用擔心食物會滷到燒焦，同時間還可以多做兩道菜，或是偷個閒，完全符合現代人追求的高效率。 本書也收錄了40種經典的滷包配方做滷肉，料理新手只要有一包在手，不用擔心做出來的滷肉會少一味。另外也教大家運用一些能讓滷肉快熟快爛的特殊食材或配料，肉類和這些食材一起烹煮，不但能讓肉質快速軟化，也能增加風味。 其實想滷出一鍋香噴噴的肉並不是難事，運用本書所教的祕訣，就能讓滷味快速上桌囉！ 肉燥大百科 經典肉燥肉醬 篇 (經典必學) 傳統滷肉燥,香菇滷肉燥 ,古早味肉燥,蔥燒肉燥,香蔥肉燥,瓜仔肉燥 ,素肉燥 ,豆干炸醬,湖南老虎醬,紅蔥滷肉燥,瓜仔素肉燥,八寶炸醬,貴妃肉燥 ,哨子醬,香菇素肉燥,泰式打拋肉醬 (滷肉飯) 滷肉飯好吃的大秘訣 北部滷肉飯 , 南部滷肉飯 ,豆豉滷肉飯 ,五香豆干滷肉飯,金瓜赤肉飯,麻辣滷肉飯,茄汁滷肉飯,手切滷肉飯 ,五香豬皮肉燥飯 ,客家酸菜赤肉飯,鮪魚香肉燥飯,高麗菜肉燥飯,玉米肉燥飯,可樂滷肉飯 家常必備肉燥肉醬 篇 (中式肉燥肉醬) 中式肉燥肉調味秘訣 梅香肉燥,香滷肉燥,白瓜仔肉燥,香菇赤肉燥,蔥油肉燥 ,蔥花肉燥,梅干肉燥,五香肉燥,蒜香肉燥,薑汁肉燥,塔香肉燥,魚香肉燥,紅糟肉燥,豆豉辣椒炒肉燥,豆豉肉燥,鹹冬瓜肉燥,紅蔥肉醬,豆醬肉燥,白豆醬肉燥,醬爆肉末,鮮蔬肉燥 ,蛋酥肉燥,洋蔥滷肉燥,洋蔥肉末醬,甘甜肉燥,辣味肉醬,麻辣肉醬,川味椒麻肉燥,辣味炸醬,椒麻肉醬,麻婆肉燥,紅燒肉醬,中式炸醬,簡易炸醬,蒜味炸醬,擔擔麵肉醬,筍丁肉燥,酸豆肉燥,木須肉燥,蘿蔔干肉燥,蘿蔔干辣肉燥,杏鮑菇炒肉燥,雪菜肉燥,炸菜肉醬,豆干肉燥,沙茶肉醬,番茄肉醬,番茄肉燥,香椿滷肉燥,腐乳滷肉燥,芋香蝦米肉醬,芋香肉燥,雲南麻醬,咖哩牛肉醬,辣椒牛肉醬,沙茶牛肉燥,蒜苗炒牛絞肉,蔬炒牛肉鬆,旗魚肉燥,香蔥雞肉燥,三杯雞肉燥,椒麻素肉燥,麵腸素肉燥,香椿素肉醬 ,菜脯素肉燥,福菜素肉燥,金菇素肉燥,素炸醬 (西式肉燥肉醬) 西式肉燥肉醬調味秘訣 義大利肉醬,茄汁雙肉醬,茄汁蘑菇肉醬,匈牙利肉燥 ,咖哩肉燥,火腿磨菇肉醬,香草蘑菇肉醬,辣味義大利肉醬,黑胡椒肉醬,咖哩絞肉醬,培根番茄肉醬,洋蔥番茄肉醬,蘿勒松子肉醬,南瓜肉醬,義式牛肉醬,西西里肉醬,黃金洋蔥牛肉醬,黑胡椒牛肉醬,酒香牛肉醬, 檸檬草牛肉醬,迷迭香番茄雞肉醬,蘿勒南瓜雞肉醬,蘿勒雞肉醬,百菇雞肉醬,西芹雞肉醬,鮮菇肉醬,山藥雞肉醬,香蔥雞肉燥,茴香辣味雞肉醬,塔香鮪魚肉醬,蒜香魚丁拌醬,茴香茄子魚肉醬 (創意肉燥肉醬) 味噌肉醬,泡菜肉醬,韓式辣肉醬,椰香肉醬,酸辣肉醬,香茅絞肉醬,南洋蝦醬雞肉燥,越式肉燥,檸檬肉燥,蛋酥肉醬,蒸蛋肉燥,瓜仔四季豆醬,油豆腐滷絞肉,薏仁牛肉醬,窩蛋牛肉醬,當歸羊肉醬,鳳梨雞肉燥,玉米炒肉燥,照燒雞肉燥,茄汁肉燥,葡萄柚雞肉燥,香芋鴨肉醬,薄荷塔香魚肉醬 肉燥肉醬變身料理 篇 滷汁入菜的限制 滷汁去油膩小撇步 (肉燥入菜) 麻婆肉燥空心菜,麻婆肉燥四季豆,麻婆肉燥秀珍菇,麻婆豆腐,辣肉燥燒豆腐,瓜仔肉炒蒼蠅頭,瓜仔肉燥蒸魚,香蔥肉燥炒牛肉,香蔥肉燥地瓜葉,紅蔥肉醬花椰菜,紅蔥肉醬燒馬鈴薯,紅蔥肉醬豆腐,肉燥燴鮮魚,炸醬炒青菜,燴冬瓜,肉燥滷蘿蔔,香滷杏鮑菇,魚香茄子,魚香脆皮豆腐,魚香臭豆腐,魚香烘蛋,醬滷香茄,瓜仔肉燥蒸蛋,瓜仔肉燜豆包,肉燥燜苦瓜,梅乾燒苦瓜,肉末干丁 ,薑絲炒麵腸,肉燥燉豆腐,滷汁燒烤麩,鑲油豆腐,香蔥煎餅,蒜苗炒花枝,蔥爆豬肝,水煮甘甜苦瓜,滷汁拌金針 ,肉醬烤白菜,焗烤土司披薩 (拌飯拌麵) 各式與肉燥速配的麵條 素米糕,蘿蔔干肉燥炒飯,肉燥炒飯,蔥油意麵,蒜香乾拌麵,素乾麵,辣味擔擔麵,番茄肉醬涼麵 ,蔥燒炒麵,滷汁炒麵,炸醬炒油麵 ,炸醬涼麵,蝦仁粉絲煲,米粉炒,肉燥米苔目,肉燥義大利麵 怎麼做滷肉又快又好吃 電鍋篇---免計時不燒焦的祕訣 其實電鍋的基本功能就非常適合燉煮，而滷也與燉煮是類似的料理方式，所以用電鍋來做滷肉再適合不過了。尤其是電鍋瞬間加溫，且溫度不易散失的優點，只要花少許時間就能將一鍋滷肉完成，更不用顧著爐火，隔水加熱的方式可避免燒焦鍋底，真是滷肉的好幫手。 滷包篇---經典滷包做出婆婆媽媽的好味道 每次滷肉總是覺得少一味嗎？加上經典滷包一起煮準沒錯！滷包材料份量放得對，滷汁就增添風味，滷起來有畫龍點睛之效，即使是料理新手，也能煮出經典好滋味。且將細碎的中藥材放入棉布袋中做成滷包，滷好後整包取出丟棄，省時又方便，又可以保持滷汁乾淨澄澈，真是一舉兩得。 祕密武器篇---加點配料，滷肉就能快熟快爛 想要把滷肉做得綿軟入味，卻又沒時間小火慢燉怎麼辦？加點祕密武器吧！ 水果中的酵素，或是飲料中的碳酸成分，在加熱的過程中可以促進蛋白質的分解與熟成，進一步轉化成葡萄糖和脂肪酸，不但能讓肉質快熟快爛，也能增加甜味和香氣，避免煮出一鍋「死鹹」的滷肉。  楊桃文化

一次學會人氣滷肉肉燥 [楊桃]

商品详情

商品评论

商品咨询

一次學會人氣滷肉肉燥 [楊桃]

将商品推荐给好友

商品详情

商品评论

商品咨询