VICI《把麵包機變萬能料理機：不只做麵包！》出色文化

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9789869371186

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出色文化

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品牌：出色文化
所属分类：小家电料理
商品编号：9789869371186

<img alt= 2000.jpg src=https://img.alicdn.com/imgextra/i1/1605182537/TB249Z2aFXXXXaQXXXXXXXXXXXX_!!1605182537.jpg> 把麵包機變萬能料理機：不只做麵包！ 烘、烤、燉、煮都可以，一鍵搞定中、西、日式，60道人氣秒殺料理！作者： VICI   出版社：出色文化   出版日期：2017/02/02 語言：繁體中文 定價：320元 ISBN：9789869371186 叢書系列：好食光 規格：平裝 / 144頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 麵包機食感新玩法！ 我的聰明麵包機變成萬能料理機！ ★一個按鈕搞定60道人氣料理！ 　　一點都不麻煩，大部分的料理都只要將食材準備好，放入麵包機中，輕輕一按，步驟簡單、快速完成。　　★創意無極限，天天都有新花樣 　　不管烘焙新手老手都需要的創意寶典！巧妙運用麵包機各種功能，做出義大利麵、烏龍麵、、披薩等人氣美食，肉鬆、果醬也易如反掌。　　★一機多用，重新愛上你的麵包機！ 　　除了麵包之外，擅用麵包機的發酵功能，做成香脆可口的披蕯，另外可用蒸煮功能，燉出入味的湯品或超綿密的白粥。　　★麵包機可以成為廚房好幫手 　　擅用麵包機的功能和葉片，你會驚訝原來可以做這麼多料理。例如:傳統口味的香菇肉燥、米酒蝦、雞蛋沙拉及各式甜品……小小一台機器，攜帶方便、不管何時何地都能吃到香噴噴的創意美味！　　麵包機大進化！ 　　手殘的人也能快速上菜的魔法料理！ 　　17款變化主食 × 11種百搭餡料 ×12道家常料理 × 9款甜點 × 10道湯品　　以前總是買了麵包機卻不知有些什麼變化， 　　這回麵包機達人Vici要利用麵包機教大家做出更多種美味的好食， 　　不單單只是一台麵包機喔~~還是十項全能的萬用機！　　從最受歡迎的主菜:烏龍麵條、比蕯、燉飯、義大利麵、焗烤麵、蘿蔔糕， 　　以及可以做超多變化的美味餡料:芋泥、果醬、肉燥、肉乾， 　　到家常料理:蒸蛋、紙包魚、焗烤馬鈴薯、雞蛋沙拉等， 　　甚至是甜點、超綿白粥及各式燉湯，麵包機都能輕鬆上菜！　　??1??1就交給麵包機吧，One Touch簡單又美味！　　如果您已經擁有一台麵包機，又作膩了麵包機料理，那麼這本就是為您量身定做的百變料理書。　　◆60道全新創作的食譜，讓麵包機的無限可能充滿驚喜。　　◆Step by Step超強全圖解，料理新手也能做出一桌美味　　◆米食、肉類、海鮮、蔬菜、湯品等各式中西料理，或蛋糕、甜品、果醬、中式麵點與麵食，幾乎只要一鍵到底，只要將食材準備好，放入麵包機內鍋中，輕輕一按，精采多變化、美味又健康的幸福料理，立即上桌。　　麵包機可以做的料理變化應有盡有，跟著本書作者vici展現簡單的烹飪魔法，讓麵包機成為烹飪與烘焙新手的最佳好幫手。   作者介紹 作者簡介熱愛下廚的Vici　　自從生了兩個小孩後，我就進入了全職媽媽的世界，也因為樂於分享，所以無心插柳柳成蔭，開始寫部落格，當起部落客。　　其實，直到剛結婚的前幾年，我都還是個從沒下過廚的家庭主婦，直到隨著一對兒女相繼出生，我才從副食品開始入門，開始一步步進入廚房。　　從副食品到兒童餐，從點心再到懶人料理，一次次的挑戰讓我更加確定，就算不是天生就擁有廚藝細胞，只要肯學習，就能親手為家人料理出一桌好菜。　　關於料理，我並不是科班出身，也沒受過正式訓練，憑著一股熱情和興趣，還有對家人的愛，我開始在部落格裡記錄、分享我自己的食譜，也在生活類電視節目裡教大家做兒童便當與副食品，我相信，就算是新手廚娘，也能輕鬆做好菜。     目錄 自序：用麵包機當好幫手，新手廚娘輕鬆上菜PART ONE/準備篇 使用麵包機的注意事項 常見問題Q&A 使用工具PART TWO/好吃好玩變化主食 烏龍麵條 明太子烏龍麵 豆漿烏龍麵 比蕯皮 瑪格麗特披蕯、海鮮披蕯、夏威夷披薩 蔬菜家常麵條 南瓜燉飯 栗子飯 番茄雞肉飯 番茄海鮮飯 番茄麵疙瘩 番茄義大利麵 青醬海鮮麵 起司培根焗烤麵 貓爪饅頭 玫瑰饅頭 蘿蔔糕PART THREE/省時省力美味餡料 芋泥 芋泥吐司 蘋果派 藍蘋果醬 草莓果醬 咖哩牛肉飯 香菇鑲肉 芝麻海苔魚鬆 香菇肉燥飯 蜜汁肉乾 素鬆PART FOUR/滋味無窮的家常料理 和風蒸蛋 紙包檸檬鮭魚 啤酒蝦 焗烤明太子馬鈴薯 藥膳蝦 蛤蜊絲瓜 泰式松阪豬 焗烤蘑菇 古早味滷肉 雞蛋沙拉 日式馬鈴薯燉肉 烤地瓜   PART FIVE/超人氣甜品自己做 日式烤麻糬 蜂巢米布丁 原味布丁 水果優格 雷神巧克力 小花巧克力棒 豹紋蒸蛋糕 蜜地瓜 巧克力麵包PＡＲＴ６暖心又暖胃的煲湯與粥品 南瓜濃湯、玉米濃湯、蘑菇濃湯 超棉白粥 香菇瘦肉粥 元氣排骨湯 雞蛋鮮奶燕麥粥 川貝燉水梨 綠豆湯 桂圓紫米粥 冰糖燕窩