现货雅尼克．亞蘭諾《3星主廚雅尼克Yannick的家常晚餐》大境

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521880810443

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大境文化

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品牌：大境文化
所属分类：中式料理/家常菜
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<img alt=" 2000.jpg" src="http://img.alicdn.com/imgextra/i1/1605182537/TB249Z2aFXXXXaQXXXXXXXXXXXX_!!1605182537.jpg">3星主廚雅尼克Yannick Alleno的家常晚餐: 6位星級主廚朋友貢獻私房菜單 Bien Diner en Rentrant du Boulot 70道健康、快速又美味的必備食譜+QR code料理訣竅影片 作者  ／  雅尼克．亞蘭諾 Yannick Alleno譯者  ／  林惠敏出版社 ／ 大境文化事業有限公司出版日期 ／ 2015/08/06商品語言 ／ 中文/繁體裝訂 ／ 平裝 定價 ／ NT$450ISBN 13 ／9789869094788 ISBN 10 ／9869094783 EAN ／9789869094788 頁數 ／ 192 尺寸 ／ 19X26X2CM 裝訂 ／ 平裝 級別 ／ 無 語言 ／ 中文/繁體 內容簡介39歲即拿下米其林三星榮耀 榮獲法國美食指南Gault-Millau評選為「2015年度最佳主廚」 3星主廚Yannick Alléno雅尼克•亞蘭諾第一本中文著作 以「健康、快速又美味」的家常菜， 讓你每天都能在家輕鬆享受星級美味的優質晚餐！法國人如何吃得美味，又不發胖？！下班後總是自問：「晚餐吃什麼嗎？」 知道自己煮最健康，但沒時間，也缺乏菜餚組合搭配的idea…？其實…法國人也有一樣的困擾。 根據法國一項關於上班族晚餐的研究報告指出，70%的上班族表示準備晚餐更像是一種樂趣，有47%的人甚至認為這是個分享的時刻，可以維持家庭生活的平衡。但往往會被現實因素所限制。法國人如何解決？如何吃得美味，又不發胖？！這本『3星主廚雅尼克Yannick的家常晚餐』就是答案！20-30就能上桌～健康、快速又美味！● 20分鐘內立即享用 ● 只要4種食材的美味晚餐 ● 剩菜變佳餚 ● 常備食材&冷凍庫－美味快速上桌 ● 討好小朋友的料理 ● 優質速食料理 ● 時髦晚餐星級主廚的家常菜－雅尼克邀請6位星級主廚朋友貢獻私房菜單本書由米其林3星主廚Yannick Alléno雅尼克•亞蘭諾精心設計，提供家常料理的獨家食譜，更邀請了6位星級主廚朋友貢獻私房菜單，輔以醫師的專業營養建議，保證營養均衡、經濟實惠，而且作起來非常方便！不論是兩個人用餐、單獨享用，還是全家人相聚，即興發揮或只需4種食材就能端出美味料理的夜晚，請選擇一道適合您的食譜，快速製作出既美味又營養豐富的晚餐！書中更附上料理訣竅影片以QR code連結，用您的智慧型手機、平板電腦掃描條碼，就能觀賞3星主廚Yannick雅尼克拍攝的訣竅影片。 作者介紹■作者簡介雅尼克•亞蘭諾 Yannick Alléno 米其林3星主廚● 1968年生，21歲代表法國在Paul Louis Messonnier歐洲最佳新生代競賽中獲得冠軍 ● 2007年於Le Meurice拿下米其林三星榮耀 ● 同年其旗下的" Cheval Blanc白馬山莊"，又摘下米其林二星肯定 ● 2008年獲得法國最性感廚師的稱號 ● 2008年獲選為Best Chef in France。最近，更被法國美食指南Gault-Millau評選為最高榮譽的「2015年度最佳主廚」 ● 2014年接手Ledoyen餐廳，2015即摘下米其林三星榮耀他多元又獨樹一格的廚藝風格，被法國譽為「新時代法國廚藝界的接班人」。2011年旗下代表巴黎時尚滋味的餐飲品牌－Simple Table Alléno Yannick（S.T.A.Y.）和Sweet Tea進駐台北101。■譯者簡介林惠敏本書目錄3星主廚雅尼克Yannick的家常晚餐好好照料晚餐                                                      創意無限的主廚：Yannick Alléno雅尼克•亞蘭諾                      法國人下班後如何吃晚餐？                                           下班後好好吃晚餐是每天的挑戰                                      好好吃晚餐的10大黃金法則                                        我的理想購物清單                                                  食材的保存                                                       20分鐘內立即享用                                            只要4種食材的美味晚餐                                             剩菜變佳餚                                                        常備食材&冷凍庫－美味快速上桌                                     討好小朋友的料理                                                 優質速食料理                                               時髦晚餐                                                          星級主廚的家常菜                                                食譜索引